油 煙 在 線 監 測 係 統

OIL FUME ONLINE MONITORING SYSTEM

項目背景
 
隨著我國經濟的高（gāo）速發展，人們生（shēng）活水平提高（gāo），對環境（jìng）空氣質量的要求也愈加嚴苛，國內許多城市環境質量（liàng）呈下降態勢（shì），環境汙染（rǎn）事故時有發生。
目前（qián）在困（kùn）擾城市環境（jìng）保護的諸（zhū）多問（wèn）題中，餐飲（yǐn）業油煙汙染是與廣大群眾的貼身利益（yì）密切相關（guān）的環保熱（rè）點問題，同時又是城市環境管理中的難點，政治的呼聲也更加緊迫，油煙空氣汙染主要來自食用油和食物在高溫（wēn）條件下，產（chǎn）生的大量熱（rè）氧化分解產物
，該產物伴隨著顆粒物和芳（fāng）香烴類氣味影響空氣質量和人們生活。嚴格控製餐飲業油煙（yān）汙染是建設一個環境與社會、經濟協調發展，創（chuàng）造和諧社會的重要措施。
01

係統概述

SYSTEM OVERVIEW

城市油煙（yān）汙染源數量（liàng）龐大且（qiě）分散，監管難度大；環境保護部門人力資源不足：城市環境保護部門肩（jiān）負環境保（bǎo）護的繁重工作，而環境保護部門目前普遍存在人員不足的問（wèn）題，這必然會對環境保護工作造成（chéng）影（yǐng）響。
設備及技術手段不（bú）充分：目前城市環境保（bǎo）護部門采用環境監測儀器多屬於中低（dī）檔產（chǎn）品，技術水平一般，在油煙濃度數據的采集、傳遞、處理、儲存（cún）上都難以滿足環境保護部門集（jí）中高效管理的要求。而能夠滿足該要求的設備往往價格極（jí）為昂貴，難以在城市油煙及噪音控製（zhì）領域普及使（shǐ）用。
正是基於上述背景，我司決定建設一套飲食服務（wù）油煙濃度（dù）在線監測係統，進一步加強對重點區域的環境監管工（gōng）作，及（jí）時、動態、準確地掌握重點區（qū）域的環境狀況，提（tí）高對突發事件的反應能力、處理能力，為環境執法、汙染事故的調查處理和應急指揮、調度工作提（tí）供科學準備的決策依據。以適應城市公共安全體係（xì）建設（shè）的（de）需要，同時也進（jìn）一步（bù）提（tí）升環保信（xìn）息（xī）化水平。

相關政策標準

2001年國家頒布了《飲食（shí）業油煙排放標準》中規定（dìng）“排放油煙（yān）的餐飲業單位必須安裝油煙淨化（huà）設備（bèi），並保（bǎo）證操作期間按要（yào）求運行。油煙汙（wū）染物無組織排放視同超（chāo）標處理。
《GWPB-2000》餐飲業（yè）油煙排放標準於2002你那1月1日起正式實施，本標（biāo）準規定了飲食業單位油（yóu）煙的最高允許排放濃度為2.0mg/m³。
 
上海市《DB31/844-2014餐飲業油煙排放（fàng）標準》，標準規定了餐飲油煙（yān）濃（nóng）度（包（bāo）括臭氣濃（nóng）度）排放限值及監（jiān）測要求以及油（yóu）煙（yān）淨化設施去除率。
河南省（shěng）製定並實施了《DB41/1604-2018餐飲業油煙汙（wū）染物排放（fàng）標準（zhǔn）》規定了餐飲業油煙和非甲烷總烴濃度排放限（xiàn）值以及油煙去除率（lǜ）。
 
天津市《餐飲業油煙排放標準》將於2017年起正式實施，在現有國標基（jī）礎上加嚴油煙排放（fàng）限值。本（běn）標準 油煙（yān）最（zuì）高允許排放（fàng）濃度1.0mg/m³,較國GB18483-2001中油煙（yān）最高（gāo）允許排放濃度限值2.0mg/m³收嚴（yán）了一倍。
 
2018年1月8日北京市製（zhì）定並（bìng）發布了《餐飲行業大氣汙染物排放標準》標準規定了“餐（cān）飲服務單位排放的油煙、顆粒物和（hé）非甲烷總烴”這三項汙染物的排放限值，這（zhè）是以往標準中沒有的。顆粒物的排放標準是5mg/m³， 非甲烷總烴類排放標準是10mg/m³。
 
2018年7月12日重慶市頒布《DB 50/ 859-2018餐飲（yǐn）業大氣汙染物排放（fàng）標準》規定了油煙最高允許排放濃度每立方米1.0毫克，還要求餐飲業大氣汙（wū）染物通過（guò）集氣罩收集淨化設備處理達標排放，未經任何設（shè）備淨化排放視同超標。同時該標準增加了揮發性有機物控製指標，對產生特殊氣味並對周邊（biān）環境敏感目標造成影響的要增加除臭措施。

國（guó）家環保總局相關文件

《環境信息化建設“十一五”發（fā）展規劃編製工作指導意見》
 
《國家環境信息化建設（shè）“十一五”發展（zhǎn）規劃總體思路》
 
《環境信息管（guǎn）理辦（bàn）法》
 
《環境信息標準化（huà）手冊（cè）》
 
《國家（jiā）環保總局應（yīng）用軟件開（kāi）發項（xiàng）目管理（lǐ）暫行辦法》

《汙染源自動（dòng）監控管理辦法》
 
汙染源在線自動監控（監測）係統數（shù）據傳輸（shū）標準（HJT 212-2005）

係統設計

油煙濃度在線監測係統主要由： 前端傳感器、工況監測（cè）模（mó）塊、主機采集係統、數據（jù）傳輸模塊（kuài）、數據接收服務器等（děng）組（zǔ）成。
其監測原理為：主（zhǔ）機采集係統將（jiāng）前端（duān）傳感器監測到的數（shù）據，通過無（wú）線傳輸模塊經過Internet發送到接收數（shù）據（jù）的（de）服務器上，並且自動（dòng）將數據保存並寫入數據庫，用（yòng）戶（hù）業主可以使用電腦瀏覽（lǎn）器登陸我司環保信息化平台查看數據等；或者也可在（zài）手機微信公眾號上登（dēng）陸查看相（xiàng）關數據。

 
1 全麵監控各餐飲企業（yè）/居民樓的油煙排放濃度，為城管局提供數據（jù）基礎。
2 在線監督管理各（gè）企業（yè）/居民樓油煙淨化設備的使用情況，使得監管無漏網。
3 提供完善的管理應答製度，方便執法人員快速使用。
4 排（pái）汙實時監測+治理設施工況監測同時監管，在源頭阻斷汙（wū）染，達到科學高效監管。

MANAGEMENT PLATFORM

管理平台
軟件係（xì）統平台
油煙（yān）在線監測係統實時（shí）監控雲平台是基於大氣環境監測係統設計的（de）一套油煙監控可視化監管雲平台，集成數據24小時（shí）全天侯實時上傳、接（jiē）收、保存、下載、圖表顯示、智能分析、智能（néng）告警提醒、管理為一體的監管平台。本平台架（jià）設在服務器上，采用（yòng）B/S構架，通過網絡實現遠程登陸，無需安裝任何軟件（jiàn），通過瀏覽器即可登錄（lù）查看。

微信（xìn）公眾號

 
設備特點

全天候油煙濃（nóng）度檢測（cè）， 無需現場采樣、實驗室分析； 高靈敏
硬件設備

1 度油煙檢測（cè）單元， 檢測精度高， 數（shù）據重複性好。  實（shí）時監測油（yóu）煙濃度、顆粒物、非甲烷總烴、煙氣 溫度、淨化器狀態、風機（jī）狀態、以及係統自身的工作狀態。

HARDWARE EQUIPMENT

數據庫（kù）支持每分（fèn）鍾油煙濃度、溫度、風機3 狀態、淨化器狀態、動靜（jìng）壓（yā）、風（fēng）速等數據（jù），數據存儲三個月以上。
具有（yǒu）超（chāo）標報警和油煙濃度探測器的拆除報警功能（néng），可本地聲光報警，並自動上報至監控中心。5 內（nèi）置GPRS無線通訊，檢測數據實時遠程傳輸；防水不鏽鋼外（wài）殼，堅固耐用；可搭配油煙在線監測軟件平台。

設備功能
實時監測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，並可設置上限（xiàn）值，超限自（zì）動報警；采用開口式電流互感器，不用間斷風（fēng）機或淨化器線纜即（jí）可測量。 
2路電流檢測，能夠同時（shí）檢（jiǎn）測風機和淨（jìng）化器是否工作，可根據風機和淨化器功率大小設置檢（jiǎn）測電流報警值，適應（yīng）所有功率的風機和淨化器。  
可設置三個（gè）獨立的工作時間段，時間段內超（chāo）限才報警，時間段（duàn）外超限不報警；1 路 GPRS(可選（xuǎn） 4G)通信（xìn）接口， 數據（jù）可直接上傳我司提供（gòng）的免費雲平台、政府（fǔ）油煙監控平（píng）台或客戶的平台。 
7 寸電容觸摸屏（píng）操作簡單。全中文操作界麵，美觀大方；交流 220V 供電、IP65 防護等級，可常（cháng）年工作於室外， 不懼淋雨日曬（shài）。

觸摸屏（píng）顯示

產品參數
 

參數名稱	範圍或接（jiē）口	說明（míng）
通（tōng）信（xìn）接口	GPRS 無線	通（tōng）過 GPRS 方式上傳（chuán）數據
油煙值	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
顆粒物（wù）值（ 選配）	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨（biàn）率 0 . 01 mg/ m 3
非甲烷總烴	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨（biàn）率 0 . 01 mg/ m 3
風（fēng）機（jī）電流（liú）檢測	0 ~ 30 A	電流檢測
淨化器（qì）電流檢測	0 ~ 30 A	電流（liú）檢測
采樣氣體溫度	- 20 ~ 80 ℃	被測（cè）量（liàng）氣體的（de）溫度
監測儀工作溫度	- 20 ~ 60 ℃	指主機（jī）電路的工作溫度
功耗	≤ 24 W	峰（fēng）值功耗 24 W
供電	交流100 ~ 240 V	標（biāo）準供電電（diàn）壓交流 220 V