油 煙 在 線 監 測 係 統

OIL FUME ONLINE MONITORING SYSTEM

項（xiàng）目背景
 
隨著我國經濟的高速（sù）發展，人們（men）生活水平提高，對環境空氣質量的要求也愈（yù）加（jiā）嚴（yán）苛，國內（nèi）許多城（chéng）市環（huán）境質量呈下（xià）降態勢，環（huán）境汙染事故時有發生。
目前在困（kùn）擾（rǎo）城市環境保護的諸多（duō）問題中（zhōng），餐飲業油煙汙染是與廣大群眾的貼身利（lì）益（yì）密切相關的環保（bǎo）熱點問題，同時又是城（chéng）市環境管理中的難點，政治的呼聲也（yě）更加（jiā）緊迫，油煙空氣汙染主要來自食用油和食物在高溫條件下，產生的（de）大量熱氧化分（fèn）解產物
，該產物（wù）伴隨（suí）著顆粒物（wù）和芳香烴類氣味影響空氣（qì）質量和人們生活。嚴格控製餐（cān）飲業油煙汙染是建設一個環境與社會、經濟協調發展，創造和諧社會的重要措施。
01

係（xì）統概述

SYSTEM OVERVIEW

城市油煙汙染（rǎn）源數（shù）量（liàng）龐大且分散，監管難度大；環（huán）境保護部門（mén）人（rén）力資源不足：城市環境保護部門肩（jiān）負環（huán）境保護的繁重工作，而環境保護部門目前普遍存在人員不足的問題，這必然會對環境（jìng）保護工作造（zào）成影響。
設備及技術（shù）手段不充分：目前城市環境保護部門采用環境監測儀器多屬於中低檔產品，技（jì）術水平一般，在油煙濃度數據（jù）的采集、傳遞、處理（lǐ）、儲存上都難以滿（mǎn）足環境保護部門集（jí）中高（gāo）效（xiào）管理的要求。而能夠滿足該要求的設備往往價格極為昂貴，難以在城（chéng）市油煙及噪音控製領域普及使用。
正是基於上述背景，我司決定建設一套飲食服務（wù）油煙濃度在線監測係統，進一步加強對重點區域的環境監（jiān）管工作，及時、動態、準確地掌握重點區域的環境狀況，提（tí）高對突（tū）發事件的反應能力（lì）、處（chù）理能力，為環境執法、汙染事故的調查處理和應（yīng）急指揮、調度（dù）工作（zuò）提供科學準備的決策依據。以（yǐ）適應城市公共安（ān）全體係建設的需要，同時也進一步提升環保信息化水平。

相關政策標準（zhǔn）

2001年國家頒布了《飲食業（yè）油煙排（pái）放標準》中規定（dìng）“排放油煙的餐飲業單位必須（xū）安裝油煙淨化設備，並保（bǎo）證操作期（qī）間按要求運行。油煙汙染物無組織排放視同超標處（chù）理（lǐ）。
《GWPB-2000》餐飲業（yè）油煙排放（fàng）標準於2002你（nǐ）那1月1日起正式（shì）實（shí）施，本標準規定了飲食業單位油煙的最高允（yǔn）許排放濃度為2.0mg/m³。
 
上海市《DB31/844-2014餐飲業油煙排放標（biāo）準》，標準規定了餐飲油煙濃度（包括臭（chòu）氣濃度）排放（fàng）限（xiàn）值及（jí）監測要求（qiú）以及油煙淨化設施去除率。
河南省製定並實施了《DB41/1604-2018餐飲業油（yóu）煙汙染物排放標準》規定了（le）餐飲業油煙和非甲烷總烴濃度排放限（xiàn）值以及油煙去除率。
 
天津市《餐飲業油煙排放（fàng）標準》將於（yú）2017年起正式實施，在現有（yǒu）國（guó）標基礎上加嚴油煙排放限（xiàn）值。本標準 油煙最高允許排（pái）放濃度1.0mg/m³,較國GB18483-2001中油煙最（zuì）高允許排放濃度限值2.0mg/m³收嚴了一倍。
 
2018年1月8日北京市製定並發布了《餐飲行業大氣汙染物排放標（biāo）準》標準規定了“餐飲服務單位排（pái）放的油煙、顆粒物和非甲烷總烴（tīng）”這三項汙染（rǎn）物的排放限值（zhí），這是以往標準中沒有的。顆粒物的排放標準是5mg/m³， 非甲烷總烴（tīng）類排放標（biāo）準是10mg/m³。
 
2018年7月12日重慶（qìng）市頒布《DB 50/ 859-2018餐飲業大（dà）氣汙染物（wù）排（pái）放標準》規定了油煙最高（gāo）允許排放濃度每（měi）立方米1.0毫克，還要求餐飲業大氣汙染物通過集氣罩收集淨化設備處（chù）理達標排放，未經任何（hé）設備淨化排放視（shì）同超標。同時該標準增加了揮發性有機物控製指標，對（duì）產生特殊氣味並對周邊環境敏感（gǎn）目（mù）標造成影響的要增加除臭措施。

國家環保總局相（xiàng）關文件

《環境信息化建設“十一五”發展規劃編製工作指導意見》
 
《國家環境信息化建設“十一五”發展規劃（huá）總體思（sī）路》
 
《環境信（xìn）息管理辦法》
 
《環境信息標準化手冊（cè）》
 
《國家（jiā）環保總局應（yīng）用軟件開發項（xiàng）目管理暫行辦法》

《汙染源自動監（jiān）控管理辦法》
 
汙染源在（zài）線自動監控（監測）係統數據傳輸標準（HJT 212-2005）

係統設計

油煙濃度在線監測係統主要由： 前端傳感器、工況監測模（mó）塊、主（zhǔ）機采集（jí）係統、數據傳輸模塊、數據接收（shōu）服務器等組成。
其監測原（yuán）理為：主機采集係統將前端傳感器（qì）監（jiān）測到（dào）的（de）數據，通過無線（xiàn）傳輸模塊經過Internet發送到接收數據的服務器（qì）上，並且自（zì）動將數據保存並寫入（rù）數據庫（kù），用戶業主可（kě）以使用電腦瀏覽器登陸我司（sī）環保信息化（huà）平台查看數據等；或者也（yě）可在（zài）手機微信公眾號上登陸查看相關數據。

 
1 全麵監控各餐飲企業/居民（mín）樓的（de）油煙排放濃度，為城管局提供數據（jù）基礎。
2 在線監督管理各企業/居民樓油煙淨化設備的使用情（qíng）況，使得（dé）監管無漏網。
3 提供完善的管理應答製度，方便執法人員快速使用。
4 排汙實時監測+治理設施工況監測同時監管，在源頭阻斷汙染，達到科學（xué）高效監管。

MANAGEMENT PLATFORM

管理平台
軟件係統平台
油煙（yān）在線監測係統實時監控雲平台（tái）是基於（yú）大氣環（huán）境監測係統設計的一套油煙監控可視化監管雲平台，集成數據24小（xiǎo）時全天侯實時上傳、接收、保存、下載、圖表顯示、智能分析、智能告警提（tí）醒、管理為一體的監管平台（tái）。本平台架設在服務（wù）器上，采用（yòng）B/S構架，通過網絡實現遠程登（dēng）陸，無需安裝任何軟件，通過瀏（liú）覽器即可登（dēng）錄查看。

微信公眾號

 
設備特點

全天候油煙濃度檢測， 無需現場采樣、實驗室分析（xī）； 高靈敏
硬件設備

1 度油煙檢（jiǎn）測單元， 檢測精度高， 數據重複性好。  實（shí）時監測油煙濃度、顆粒物、非甲烷總烴、煙氣 溫度、淨化器狀態、風機狀態、以及係（xì）統自身（shēn）的工作狀態。

HARDWARE EQUIPMENT

數據庫支持每分鍾油煙濃度、溫度、風機3 狀態、淨化（huà）器狀態、動靜壓、風速等數據，數據存儲三個月以上。
具（jù）有超標報警和油煙濃度探（tàn）測器（qì）的拆（chāi）除報警功能，可本地（dì）聲（shēng）光報警，並（bìng）自（zì）動上報至監（jiān）控中心。5 內置GPRS無線通訊，檢測數據實時遠程傳輸；防水（shuǐ）不鏽鋼外殼，堅固耐用；可搭配油煙在線監（jiān）測軟件平台。

設備功能
實時監測油煙濃度、顆（kē）粒物濃度、非甲烷總烴濃度，並可設置（zhì）上限（xiàn）值，超限自（zì）動報警；采用開口式電流互感器，不用剪斷風機或淨化器線纜即可測量。 
2路電流（liú）檢測，能夠同時檢測風機和淨化器是否工作，可根據風機和淨化器功率大小設置檢測電流報警值，適應所有功率的風機和淨化器。  
可設（shè）置三個獨立的工作時間段，時間段內超限才報警，時間（jiān）段外超限不（bú）報警；1 路 GPRS(可選 4G)通（tōng）信（xìn）接口， 數據（jù）可直接上傳我司提供的免費雲平台、政（zhèng）府油煙監控平台或客戶的平台（tái）。 
7 寸電容觸摸（mō）屏（píng）操作簡單。全中文操作界麵，美（měi）觀大方；交流 220V 供電、IP65 防護等級（jí），可常年工作於（yú）室外， 不（bú）懼淋雨日曬。

觸摸屏顯示

產品參數
 

參數名稱	範圍或接（jiē）口（kǒu）	說明
通信接口	GPRS 無線	通過（guò） GPRS 方式上傳數據（jù）
油煙值	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
顆粒物值（ 選配）	0 ~ 20 mg/ m³	數值（zhí）分辨率 0 . 01 mg/ m 3
非甲烷總烴	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
風機電流檢測	0 ~ 30 A	電流（liú）檢測
淨化器（qì）電流檢（jiǎn）測	0 ~ 30 A	電流檢測
采樣氣體溫度	- 20 ~ 80 ℃	被（bèi）測量氣體的溫度
監測儀工作溫度	- 20 ~ 60 ℃	指主機電路的工作溫（wēn）度
功耗	≤ 24 W	峰值功耗（hào） 24 W
供電	交流100 ~ 240 V	標準（zhǔn）供（gòng）電電壓交流 220 V