油 煙（yān） 在 線 監 測 係 統（tǒng）

OIL FUME ONLINE MONITORING SYSTEM

項目背景
 
隨著我國（guó）經濟的高速發展，人們生活水平提高，對環境空氣質量的要求也愈（yù）加嚴苛，國內許多城市環境質（zhì）量呈下降態（tài）勢，環境汙染事故（gù）時有發生。
目前在困擾城市環境保護的諸多問（wèn）題中，餐（cān）飲業油煙（yān）汙染是與（yǔ）廣大群（qún）眾的貼身利（lì）益密切相關的環保熱點問題，同時又是城市環境管理中的難點，政治的呼聲也更加緊迫，油煙空氣汙染主要來自食用油和食物在高溫條件下，產生的大量熱氧化分解產物
，該（gāi）產物伴隨著顆（kē）粒物和（hé）芳香烴類氣味影響（xiǎng）空氣質量和人們（men）生活。嚴格（gé）控製餐（cān）飲業油煙汙染是建設一個環境與社會、經濟協調發展，創造和諧社會的重要措施。
01

係（xì）統概述

SYSTEM OVERVIEW

城（chéng）市（shì）油煙汙（wū）染源數量龐大且分散，監管難度大；環境保（bǎo）護部門人力資源不足：城市（shì）環境保護（hù）部門肩負環境保護的繁重工作，而（ér）環境保護部門目前普遍存在人員不足的問題，這必然會對（duì）環（huán）境保護工作造成（chéng）影響。
設備及技術手（shǒu）段不充分：目前城市環（huán）境（jìng）保護部門采用環（huán）境監測儀器多屬於中低檔產品，技術水平一般，在油煙濃度（dù）數據的（de）采集、傳遞、處理、儲存上都難（nán）以滿足（zú）環境（jìng）保護部門（mén）集中高效管理的要求。而能夠滿足（zú）該要求（qiú）的設備往往價格極為昂貴，難以（yǐ）在城市油煙及噪音控製領域普（pǔ）及使用。
正是基於上述（shù）背景，我司決定建設一套飲食服務（wù）油煙濃度在線監測係統，進一步加強對重點區域的環境監（jiān）管工作，及時、動態、準確地掌握重點區域的環境（jìng）狀況，提高對突發事件的反應（yīng）能力（lì）、處理能力，為環境執法（fǎ）、汙染事故的調查處（chù）理和應急指揮、調（diào）度工（gōng）作（zuò）提供科學準備的決策依據。以適應城市公共安全（quán）體係建設的需要，同時也進一步提升環保信息化水平。

相關政策標準

2001年國家頒布了《飲食業油煙排放（fàng）標準》中規定“排放油煙的餐飲業（yè）單位必須安裝油（yóu）煙淨化設備，並保證操（cāo）作期間按（àn）要求運行。油煙汙染物無組織排放視同超（chāo）標處理。
《GWPB-2000》餐飲業油煙排放標準於2002你那1月1日起正式（shì）實施，本（běn）標準規定了飲食業單位油煙的最（zuì）高允許排放（fàng）濃度為2.0mg/m³。
 
上海市（shì）《DB31/844-2014餐飲業油煙排放標準》，標準（zhǔn）規定了餐（cān）飲油煙濃度（包括臭（chòu）氣濃度）排放限（xiàn）值及監測要求以及油煙淨化設施去除率。
河南省製定（dìng）並實施了《DB41/1604-2018餐飲（yǐn）業油（yóu）煙汙染物排放標準（zhǔn）》規（guī）定了餐飲業油煙和非甲烷總烴（tīng）濃度排放限值（zhí）以及（jí）油煙去除（chú）率。
 
天（tiān）津（jīn）市《餐飲業（yè）油煙排放標準》將（jiāng）於2017年起正式（shì）實施，在現有國標基礎上加嚴油（yóu）煙排放限值（zhí）。本標準 油煙最高允（yǔn）許排放濃度1.0mg/m³,較國（guó）GB18483-2001中油煙最高允許排放濃度限值2.0mg/m³收嚴了一倍。
 
2018年1月8日北京市製定並發布了《餐飲行業大氣汙（wū）染物排放標（biāo）準》標準規定了“餐飲服務單位排放的油（yóu）煙、顆粒物和非甲烷總烴”這三項汙染物的排放限值，這是（shì）以往標準中沒有的。顆粒物的排放標準是5mg/m³， 非甲烷總烴類排放標準是10mg/m³。
 
2018年7月12日重慶市（shì）頒（bān）布《DB 50/ 859-2018餐飲業大氣汙染物排放標準》規（guī）定了油（yóu）煙最（zuì）高允許排放濃度每立方米1.0毫克，還要求餐飲（yǐn）業大氣汙染物通過集氣罩收集淨化設備處理達標排放，未經任何設備淨化排放視同超標。同時該標準（zhǔn）增加了揮發性有機物控製指標，對產生特殊氣味並對周邊環境敏感目標造成影響的要（yào）增（zēng）加除臭措施。

國家環保總局相關文件

《環境信息化建設“十一五”發展規劃（huá）編製工作指導意見》
 
《國家環境信息化建設“十一五”發展規劃總體思路》
 
《環（huán）境信息管理辦法》
 
《環境信息標準化手冊》
 
《國家環保總局應用軟件開（kāi）發項目管理暫行辦法》

《汙（wū）染源自動監控管理辦法》
 
汙染源在線自動監（jiān）控（監測）係統數據傳輸標準（HJT 212-2005）

係（xì）統（tǒng）設計

油煙濃度在線監測係統主要由： 前端傳感器、工（gōng）況監測模塊、主機采集係統、數據傳輸模塊、數據接收服務（wù）器等組成。
其監測原理為：主機采集係統將前端傳（chuán）感器（qì）監測到的數據，通過無線傳輸模塊經過Internet發送到接收數據的服務器上，並且自動將數據保存並寫入數據庫，用戶業主可（kě）以使用電腦瀏覽器登陸我司環保（bǎo）信息化（huà）平台查看數據（jù）等；或者也可在手（shǒu）機微信公眾號上登陸（lù）查（chá）看相關（guān）數據。

 
1 全麵監（jiān）控各餐（cān）飲企業/居民樓的油煙排放（fàng）濃度，為城（chéng）管局提供數據基礎。
2 在線監督管理各企業/居民（mín）樓油（yóu）煙淨化設備的使用（yòng）情況，使（shǐ）得監（jiān）管無漏網（wǎng）。
3 提供完善的管（guǎn）理應答（dá）製度，方便執法人員（yuán）快速使用。
4 排汙（wū）實時監測+治理設施工況監測同（tóng）時（shí）監管，在源頭阻斷汙（wū）染，達到科學高效監管。

MANAGEMENT PLATFORM

管理（lǐ）平台
軟件係統平（píng）台
油煙在線監測係統實時監控雲平台是基於大氣環境監測係統設（shè）計的一套油煙監（jiān）控可視化監管雲（yún）平台，集成數據24小時全天（tiān）侯實時上傳（chuán）、接收、保存（cún）、下載、圖表顯（xiǎn）示、智能分析、智能告警提醒、管理為一體的監（jiān）管平台。本平台架設在服務器上，采用B/S構架，通過網絡實現遠程（chéng）登陸，無需安裝任何軟件，通過（guò）瀏（liú）覽器即可登錄查看。

微信公眾號

 
設備特點（diǎn）

全天候油煙濃（nóng）度檢測， 無需現場采樣、實（shí）驗室分析（xī）； 高（gāo）靈敏
硬件設備

1 度油煙檢測單元， 檢測精度高， 數（shù）據重複性好。  實時監（jiān）測（cè）油煙濃度、顆粒物、非甲烷總烴、煙（yān）氣（qì） 溫度、淨化器狀態、風機狀態、以及係統自身的工作（zuò）狀態。

HARDWARE EQUIPMENT

數據庫支持每分鍾油煙濃度、溫度、風機3 狀態、淨化器狀態、動靜壓、風速等數據，數（shù）據存儲三個月以上。
具有超（chāo）標報警和油（yóu）煙濃度探測器的（de）拆除報警功能，可本（běn）地聲光報警，並自動上報至監控中心。5 內置GPRS無線通訊，檢測數據實時遠程（chéng）傳輸；防（fáng）水不鏽鋼外殼，堅固耐用；可（kě）搭配油煙在線監測（cè）軟件（jiàn）平（píng）台。

設備功能
實時監測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，並可設置上限值，超限自動報警；采用開口式電（diàn）流互感器，不用間斷風機或淨（jìng）化器線纜即可測量（liàng）。 
2路電流（liú）檢測，能夠同時檢（jiǎn）測風機（jī）和淨化器是否工作，可根據風機和淨（jìng）化器功率大小設置檢測電流報（bào）警值，適應所（suǒ）有功率的風（fēng）機和淨化（huà）器。  
可設（shè）置三個獨立的工作時間段，時間段內超限（xiàn）才報警，時間段（duàn）外超限（xiàn）不報警；1 路 GPRS(可選 4G)通信接口， 數據可直接上傳我司提供的免費雲平台、政府油煙監控平台或客戶的平台。 
7 寸電容觸摸屏操作簡單。全中文操作界麵，美觀大方；交流 220V 供電（diàn）、IP65 防護等級（jí），可常年工作於室外， 不懼淋雨日曬。

觸摸屏顯示（shì）

產品參數
 

參數（shù）名稱	範圍或接口（kǒu）	說明
通信接（jiē）口	GPRS 無線	通（tōng）過 GPRS 方式上傳數據（jù）
油煙值	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
顆粒物值（ 選配）	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
非甲烷（wán）總（zǒng）烴	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨（biàn）率 0 . 01 mg/ m 3
風機電流檢測	0 ~ 30 A	電流（liú）檢測
淨化器電流檢（jiǎn）測	0 ~ 30 A	電流檢測
采（cǎi）樣（yàng）氣體溫度	- 20 ~ 80 ℃	被測量氣體的溫度
監測儀工（gōng）作溫度	- 20 ~ 60 ℃	指主機電路的（de）工作溫度
功耗	≤ 24 W	峰值功耗（hào） 24 W
供電	交流100 ~ 240 V	標準供電電壓交流 220 V