油 煙 在 線 監 測 係 統

OIL FUME ONLINE MONITORING SYSTEM

項目背景
 
隨著我國經濟的高（gāo）速發展，人們生活水平提高，對環境空氣質量（liàng）的要求也（yě）愈加嚴苛，國內許多城市環境質量（liàng）呈下降態勢，環境汙染事故時有發生。
目前在困擾城市環境保護的諸多問題中，餐飲業油煙汙染是與廣大群眾的貼身利（lì）益密切相（xiàng）關的環保熱點問題，同（tóng）時又是城市環境（jìng）管理中的難點，政治的（de）呼（hū）聲也更加緊迫，油煙空氣汙染主要來自食（shí）用油和食物在（zài）高溫條件下，產生的大量熱氧化分解產（chǎn）物
，該產物伴（bàn）隨著顆粒（lì）物（wù）和芳香烴類氣味影響空氣質量和人們生活。嚴（yán）格控製（zhì）餐飲業油煙汙染是建設一個環境（jìng）與社會、經濟協調發展，創造和諧社（shè）會的重要措施。
01

係統概述

SYSTEM OVERVIEW

城市油煙汙染源數量龐大且分散，監管難（nán）度大；環境保護（hù）部門（mén）人力資源不足：城市環境保護部門肩（jiān）負環（huán）境保護的繁重工作，而環境保護部門目前普（pǔ）遍存在人（rén）員不足（zú）的問（wèn）題，這必然會對（duì）環境保護工作造成影（yǐng）響。
設備（bèi）及技術手段不充分：目前城市環境保護（hù）部門采用環境監測儀器多屬於中低檔產品（pǐn），技術水平一般，在油煙濃度數據的（de）采集、傳遞、處理、儲存（cún）上都難（nán）以滿足環境保護部門集中高效（xiào）管（guǎn）理的要求。而能夠滿足該要求的設備往往價格極為昂貴，難以在城市油（yóu）煙及噪音控製領域普及使用。
正（zhèng）是基於上述背景（jǐng），我司決定建設一套飲食服務油煙濃度在線監（jiān）測（cè）係統，進一步加強對重（chóng）點區域的環境監管工作（zuò），及時（shí）、動態、準（zhǔn）確地（dì）掌握重點區域的環（huán）境狀況（kuàng），提高（gāo）對突發事件的反應能力、處理能力，為環境執法、汙染（rǎn）事故的調查處理和應急指揮、調度（dù）工作提供科學準備（bèi）的（de）決策依據。以適（shì）應（yīng）城（chéng）市公共安全體係建設的需要，同時也進一步提（tí）升環保信息化水平。

相關政策標準

2001年國家頒布了《飲食（shí）業油煙排（pái）放標準》中規（guī）定（dìng）“排放油煙的餐飲業單位必（bì）須安裝油煙淨化設備，並保證操作期間按要求運行。油煙汙染物無組織排放視同超標處理。
《GWPB-2000》餐飲（yǐn）業油煙排放標準於2002你那1月1日起正式實施，本（běn）標準規定了飲（yǐn）食業單位油煙的（de）最高允許排放濃度為2.0mg/m³。
 
上海市《DB31/844-2014餐飲業油煙排放標準》，標準規定了餐飲油煙濃度（包括臭氣（qì）濃度）排放限值及監測要求以及油煙淨化設施去除（chú）率。
河南省製定並實（shí）施了《DB41/1604-2018餐飲業油煙汙染物排放標準》規定了餐飲業油煙和非甲烷總（zǒng）烴濃度排放限值（zhí）以及油煙去除率。
 
天津市《餐飲業（yè）油煙排放標準》將於2017年起正式實施，在現有國標基礎上加（jiā）嚴油煙（yān）排放（fàng）限值。本標準 油煙最高允許排放濃度1.0mg/m³,較國GB18483-2001中油煙最高允許排放濃度限值2.0mg/m³收嚴了一倍。
 
2018年1月8日北京市製定並發布了《餐飲行業大氣汙（wū）染物排放標（biāo）準》標準規定了“餐飲服務單位排（pái）放（fàng）的油煙、顆粒物和非甲烷總烴（tīng）”這三項汙染物的排放限值，這是（shì）以往標準中沒有的。顆粒物（wù）的排放標準是5mg/m³， 非甲烷總烴類（lèi）排放標準是10mg/m³。
 
2018年7月12日重慶市頒布《DB 50/ 859-2018餐飲業大氣汙染物排放標準》規定了油煙最高允許排放濃度每立方米1.0毫克，還要求（qiú）餐飲業大氣汙染物（wù）通過（guò）集（jí）氣罩收集淨化設備處理達標排放，未經任何（hé）設備淨化排放視同超標。同時該標準增加了揮發性有機物控製（zhì）指標（biāo），對產生特殊氣味並對周（zhōu）邊（biān）環（huán）境敏（mǐn）感目標造成（chéng）影（yǐng）響的要（yào）增加除（chú）臭（chòu）措施。

國家環保總（zǒng）局相關文（wén）件

《環境信息化建（jiàn）設“十一五”發展規（guī）劃編製工作指導意見》
 
《國家環境信息化建設“十一五”發展規劃總體思路》
 
《環境信息管理辦法》
 
《環境信息標準（zhǔn）化手（shǒu）冊》
 
《國家環保總局應用軟件（jiàn）開發項目管理暫行辦法》

《汙染源自動監控管理辦法》
 
汙染源（yuán）在線自動監控（監測）係統數據（jù）傳輸標準（HJT 212-2005）

係統設計（jì）

油煙濃度在（zài）線監測係統主要由： 前端傳感器、工況監測模塊（kuài）、主機采集係統、數據傳輸模塊、數（shù）據接收服務器等組成。
其監測原理為：主機采集係統將前端傳感器監測到的數據，通過無線傳輸（shū）模塊經過Internet發送到接收數據的服務器上，並且自動將（jiāng）數據保存並寫入數據庫，用戶業主可以使（shǐ）用電腦瀏覽（lǎn）器登陸我司環保信息化平台查看數（shù）據等；或者（zhě）也可在手機微信（xìn）公眾號上登陸查看相關數據。

 
1 全麵監控各餐飲企（qǐ）業/居民樓的油煙排放濃度，為城管局提供數據基礎。
2 在線監督管理各企（qǐ）業/居民樓油煙淨化設備的使用情況（kuàng），使得監管無漏網。
3 提供完善（shàn）的管理應（yīng）答（dá）製度，方便執法人員快速使用。
4 排汙實時監測+治理設施工況監測同時監管，在源頭阻斷汙染，達到科學高效監管。

MANAGEMENT PLATFORM

管理平台
軟件係統平台
油煙在線監測係統實時監控雲（yún）平台是基（jī）於大氣環境監測係統設計的一套油煙監控可視化監管雲平台，集成數據24小時全天侯實時上（shàng）傳、接收、保存、下載、圖表顯示、智能分析、智能（néng）告警提醒、管理為一（yī）體的監管平台。本平台架設在服務器上，采用B/S構架，通過網絡實現遠程登陸，無需安（ān）裝任何（hé）軟件，通過瀏覽器即可登錄查看。

微信公眾（zhòng）號

 
設（shè）備特點

全天候油煙濃度檢測， 無需現場采樣、實驗室分析； 高靈敏
硬（yìng）件設備

1 度油煙檢測單元， 檢測精度高， 數據重複性（xìng）好。  實（shí）時監測（cè）油煙濃度、顆粒物、非甲（jiǎ）烷（wán）總烴、煙氣 溫度、淨化器狀態（tài）、風機狀態、以及係統自身的工作狀態。

HARDWARE EQUIPMENT

數據庫支（zhī）持每分鍾油煙濃度（dù）、溫度、風機3 狀態、淨化器狀態、動（dòng）靜壓、風速等數（shù）據，數據存儲三個（gè）月以上。
具有超標（biāo）報警（jǐng）和油煙濃度探測器的拆除報警功能，可本地聲光報警，並自動上報至監控中心。5 內置（zhì）GPRS無線通（tōng）訊，檢測數據實時遠程傳輸；防水不鏽（xiù）鋼外（wài）殼，堅固耐用；可搭配油煙（yān）在線監測軟件（jiàn）平台。

設備功能
實時監（jiān）測油煙濃度、顆粒物濃度、非（fēi）甲烷總烴濃度，並可設置上限值，超限（xiàn）自動報警；采用開口式電流（liú）互（hù）感器，不用（yòng）間斷風機或淨化器線纜即可測量。 
2路電流檢（jiǎn）測，能（néng）夠同時檢（jiǎn）測風機和淨化（huà）器是否工作，可根據風機和淨化器（qì）功率大小設置檢測電流報警值，適應所有（yǒu）功率的風機和淨化器。  
可設置三個獨（dú）立的工作時間段，時間段內超限才報警，時間段外超限不（bú）報警；1 路 GPRS(可選 4G)通信接口， 數（shù）據（jù）可直接上傳我司提供的免費（fèi）雲平台（tái）、政府油煙（yān）監控平（píng）台或客戶的（de）平台。 
7 寸電容觸摸屏操作簡單。全中文操作界麵，美觀大方；交流 220V 供電、IP65 防護（hù）等級，可常年工作於室外， 不懼淋（lín）雨日曬。

觸摸屏顯（xiǎn）示

產品參數
 

參數名稱	範圍或（huò）接口	說明
通信接口	GPRS 無線（xiàn）	通過 GPRS 方式上傳數據
油煙值	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
顆粒物值（ 選配）	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
非甲烷（wán）總（zǒng）烴	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
風機電流檢測	0 ~ 30 A	電流檢測
淨化器電流檢測	0 ~ 30 A	電流檢測
采樣氣體溫度	- 20 ~ 80 ℃	被測量氣體的溫度
監測儀工作溫度（dù）	- 20 ~ 60 ℃	指主機電路的工作溫度
功耗	≤ 24 W	峰值功耗 24 W
供電	交流100 ~ 240 V	標準供電電壓交流 220 V