油 煙 在 線 監 測 係 統

OIL FUME ONLINE MONITORING SYSTEM

項目背景
 
隨（suí）著我國經濟的高速發展（zhǎn），人們生（shēng）活水（shuǐ）平提高，對環境空氣質量的要求也愈（yù）加嚴苛，國內（nèi）許多城市環境質量呈（chéng）下（xià）降態勢，環（huán）境汙染事故時有發生。
目前在困擾城市環境保護的諸多問題中，餐飲業油煙汙染是（shì）與廣大群眾的貼身利益密切相關的環保熱點（diǎn）問題，同時又是（shì）城市環境管理中的難點，政治（zhì）的呼聲也更加緊迫，油煙空氣汙染主要來自食用油和食物在高溫條件下，產生的大量熱氧化分解產物（wù）
，該產物（wù）伴隨著顆粒物（wù）和芳香烴類氣味影（yǐng）響空氣質量和人們生活。嚴格控製餐飲業油煙汙染是（shì）建設一個環境與社會、經濟（jì）協調（diào）發展，創（chuàng）造和（hé）諧社（shè）會的（de）重要措施（shī）。
01

係統概述

SYSTEM OVERVIEW

城市油煙汙染源數量（liàng）龐大且分散，監管難度大；環境保護部門人力資源不足：城（chéng）市（shì）環境保護（hù）部門肩（jiān）負環境保（bǎo）護的繁重工作，而環境保護部門目前普遍存在人（rén）員（yuán）不足的問題，這必然會對環境保（bǎo）護工作造成（chéng）影響。
設備及技術手段不充分：目前城市環境（jìng）保護部門采用環（huán）境監測儀器多屬於中低檔（dàng）產品，技術水平一般，在油（yóu）煙濃度數據的采集、傳遞、處理、儲存上都難以滿足（zú）環境保（bǎo）護（hù）部門集中（zhōng）高效管理的要求。而能夠滿足該要（yào）求的設備（bèi）往往價格極（jí）為（wéi）昂貴，難（nán）以在城市油煙及（jí）噪音控製領域（yù）普及使用。
正是基（jī）於上述背景，我司決定建設一套飲食服務油煙濃度在線監測係統，進一步加（jiā）強對重點區域的環境（jìng）監管工（gōng）作，及時、動態、準確地掌握（wò）重點區域的環境狀（zhuàng）況，提（tí）高對突發事件的反應能力、處理能力（lì），為（wéi）環境執法（fǎ）、汙染事故的調查（chá）處理和應急指揮、調度工作提供科（kē）學準備的（de）決（jué）策依據。以適應城市公共安全體係建設的需要，同（tóng）時也進一步提（tí）升環保信息化水（shuǐ）平。

相關政策（cè）標準

2001年國家（jiā）頒布了《飲食業油煙排放標準（zhǔn）》中規定（dìng）“排放油煙的餐飲（yǐn）業單位必須安裝油煙淨化設備，並保（bǎo）證操作期間按要求運行。油煙汙染物無組織排放視同超標處理。
《GWPB-2000》餐飲業油煙（yān）排放標準於2002你那1月1日起正式實施，本標準規定了飲食業單位油煙的最高允許排放濃度為2.0mg/m³。
 
上（shàng）海市（shì）《DB31/844-2014餐（cān）飲業油煙排放標準（zhǔn）》，標準規（guī）定了（le）餐（cān）飲油煙濃度（包括臭氣濃度）排放限值及監測要求（qiú）以及油煙淨（jìng）化設施去除率。
河南省製定並實施了《DB41/1604-2018餐飲業油（yóu）煙（yān）汙染物排放標準》規定了餐（cān）飲業（yè）油煙和非甲烷（wán）總烴濃度排放限值以及油煙去除率。
 
天（tiān）津市《餐飲業油煙（yān）排放標準》將於2017年（nián）起正式實施，在現有國標基礎（chǔ）上加嚴油煙排放限值。本標準 油煙最高允（yǔn）許排放濃度1.0mg/m³,較國GB18483-2001中油煙最高允許排放濃度限值2.0mg/m³收嚴了一（yī）倍。
 
2018年1月8日（rì）北京市（shì）製定並發布了《餐（cān）飲（yǐn）行業大氣汙染（rǎn）物（wù）排放標準（zhǔn）》標準規定了“餐飲服（fú）務（wù）單位排放的油煙、顆粒物（wù）和非（fēi）甲（jiǎ）烷總（zǒng）烴（tīng）”這三項汙染物的排放限值，這是以往標（biāo）準中沒有的。顆粒物的排放標準是5mg/m³， 非甲烷總烴類排放標準是10mg/m³。
 
2018年7月12日重（chóng）慶市頒（bān）布《DB 50/ 859-2018餐飲業大氣汙染物排放標準》規定了油煙最高允許排放濃度每（měi）立方米1.0毫克，還要求餐飲業大氣汙染物通過集氣罩收集淨化設備處理達標排放，未經任何設備淨化排放視同超（chāo）標。同時該標準增加了揮發（fā）性有（yǒu）機物控製指標，對產生特（tè）殊氣味並對周邊環境敏感目標造成影響的（de）要增加除臭措施。

國家環保總局相關文件

《環境信息化建設“十一五”發展規劃編製（zhì）工作指導意見》
 
《國家環境信息化建設“十一五”發展（zhǎn）規劃總體思路》
 
《環境信息管理辦法》
 
《環境信息標準化手（shǒu）冊》
 
《國家環保總局應（yīng）用軟件開（kāi）發項目管理暫行辦法（fǎ）》

《汙染源自動監控管理辦法》
 
汙（wū）染源在線自動監控（監測）係統（tǒng）數據傳輸標準（HJT 212-2005）

係統設計

油煙濃度在線（xiàn）監測係統主要由： 前端傳（chuán）感器、工況監測模塊、主（zhǔ）機采集係統、數據傳輸模塊、數據接（jiē）收服務（wù）器等組成。
其監測原理為：主機采集係統將前端傳感器監測到的數據，通過無線傳輸模塊經過Internet發送到（dào）接收數據的（de）服務（wù）器（qì）上，並且自動將數據保（bǎo）存（cún）並寫（xiě）入數據庫，用戶業主可以使用電腦瀏覽器登陸我（wǒ）司環保信息化平台查看數據等；或者也可在手機微信公（gōng）眾（zhòng）號上登陸查（chá）看相關（guān）數據。

 
1 全麵監控各餐飲企業/居民樓的油煙排放濃度，為城管局提供（gòng）數據基礎。
2 在線監督管理各企業/居民樓油煙淨化設備的（de）使用情況，使得監管無（wú）漏網。
3 提供完善的管理（lǐ）應答製度，方便執法人員快速使用。
4 排汙實時監測+治理設施工況監測同時（shí）監管，在源頭阻斷汙染，達到科學高效監管。

MANAGEMENT PLATFORM

管理平台
軟件係統平台
油（yóu）煙在線監測係統實時監控雲平台是基於大氣環境監測係統設計（jì）的一套油煙監控可視化監管雲（yún）平台，集成數據24小時全（quán）天侯實時上傳、接收（shōu）、保存、下載、圖表（biǎo）顯示、智能分析、智（zhì）能告（gào）警提醒、管理為一體的監管平（píng）台。本平台架設在（zài）服（fú）務（wù）器上，采用B/S構架（jià），通過（guò）網絡實現遠程登陸，無需安裝任何軟件，通過瀏覽器即可登錄查（chá）看。

微信公眾號

 
設備特點

全天候油煙濃度檢測， 無需現場采（cǎi）樣（yàng）、實驗室分析； 高靈敏
硬件設備

1 度油煙檢（jiǎn）測單（dān）元， 檢測精度高， 數據重複性好。  實時監測油煙濃度、顆粒物、非甲烷總烴、煙氣 溫度、淨化（huà）器狀態、風機狀態、以及係統自身的工作（zuò）狀（zhuàng）態。

HARDWARE EQUIPMENT

數據庫支持每分鍾油煙濃度、溫度、風（fēng）機（jī）3 狀態、淨化器狀（zhuàng）態、動靜壓（yā）、風速（sù）等數據，數據存儲三個（gè）月以上。
具有超標報警和油（yóu）煙濃度探測器的拆除報警功能，可本（běn）地聲光報警（jǐng），並自動上報至監控中（zhōng）心。5 內置GPRS無線（xiàn）通訊，檢（jiǎn）測（cè）數據實時遠程傳輸；防水不鏽鋼外殼，堅固耐用；可搭配油煙在線監測軟件平（píng）台。

設備功能
實時監測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲（jiǎ）烷總烴濃（nóng）度，並可設（shè）置上限值（zhí），超限自動報警；采用開口式電流互（hù）感器，不用間斷風機或淨（jìng）化（huà）器（qì）線纜即可測量。 
2路電流（liú）檢測，能夠同時（shí）檢測風機和淨（jìng）化器是否工作，可根據（jù）風機和淨化器功率大小設置檢測電流報警（jǐng）值，適應所有功率的風（fēng）機和淨化器。  
可設置三個獨立的工作時間段，時間段內超限才報警，時間段外超限不報警；1 路 GPRS(可選 4G)通信接口， 數據可（kě）直接上傳我司（sī）提供的免費雲平台、政府油煙監控（kòng）平台或客（kè）戶（hù）的平台。 
7 寸電容觸摸（mō）屏操作簡（jiǎn）單。全（quán）中文操作界麵，美觀大方；交流（liú） 220V 供電、IP65 防護等級，可常年工作於（yú）室外， 不懼（jù）淋雨日曬。

觸摸屏顯示

產品參數
 

參（cān）數名稱	範圍（wéi）或接口	說明
通信接口	GPRS 無線	通過 GPRS 方式上傳數據
油煙值	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨（biàn）率 0 . 01 mg/ m 3
顆粒（lì）物值（ 選配）	0 ~ 20 mg/ m³	數值（zhí）分辨率 0 . 01 mg/ m 3
非甲烷總烴	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
風機電流檢測	0 ~ 30 A	電流檢測
淨化（huà）器電流檢測	0 ~ 30 A	電流檢測
采樣氣體溫度	- 20 ~ 80 ℃	被測量（liàng）氣體的溫度
監測儀工作溫度	- 20 ~ 60 ℃	指主機電路的工（gōng）作溫度
功耗	≤ 24 W	峰值功耗 24 W
供電	交流100 ~ 240 V	標準供（gòng）電電壓交流 220 V