油 煙（yān） 在 線（xiàn） 監（jiān） 測 係 統

OIL FUME ONLINE MONITORING SYSTEM

項目背景
 
隨著我國經濟的（de）高速（sù）發展，人們生活水平提高，對環境空氣質量的要（yào）求也愈加嚴苛，國內許（xǔ）多城市環境質量呈下降態勢（shì），環境汙染（rǎn）事故時有（yǒu）發生。
目前在困擾城市（shì）環境保護的諸多問題中，餐飲業油煙汙染（rǎn）是與廣大群眾的貼身（shēn）利（lì）益（yì）密（mì）切相關的環保熱點問題，同時又（yòu）是城市環境管理中的（de）難點（diǎn），政治的呼聲也（yě）更加緊迫，油煙空氣汙染主要（yào）來自（zì）食用（yòng）油和食物在高溫條件下，產生的大量（liàng）熱氧化分解產物
，該產物伴隨著顆（kē）粒物和芳香烴類（lèi）氣味影響空氣質量和人們生活。嚴（yán）格控製餐飲業油煙汙（wū）染是建設一個環境與社會、經濟協調發展，創造和諧社會（huì）的重要措施。
01

係統概述（shù）

SYSTEM OVERVIEW

城市油煙汙染源數量龐大且分散，監管難（nán）度大；環境保護部門人力資源不足：城市環境（jìng）保護部門肩負環境保護的繁重工作，而環境保護部門目前普遍存在人（rén）員不足（zú）的問題，這必然會對環境保護工作造成影響。
設備及技術手段不充分：目前城市環境保護部門采用環（huán）境監（jiān）測儀器多（duō）屬於中低（dī）檔產（chǎn）品，技術水平一般，在（zài）油煙（yān）濃度數據的采集、傳遞、處理、儲存上都難以滿足環（huán）境保護部（bù）門集中高效（xiào）管理的要求。而能夠滿足該（gāi）要求的設備往往價格極為（wéi）昂（áng）貴，難以在城市油煙及噪音控製領域普及使用。
正是基於上（shàng）述背景，我司決定建（jiàn）設一（yī）套飲食服務油煙濃度在線監測（cè）係統，進一步加強對重（chóng）點區域的環境監管工作（zuò），及時、動態、準確地掌握重點區域的環境狀況，提高對突發事件（jiàn）的反應能力、處理能力，為（wéi）環境執法、汙染事故的調查處理和應急指揮（huī）、調（diào）度工作提供科學準備的決策依據。以（yǐ）適應城市公共安全體係建設的需要，同時也進（jìn）一步提（tí）升環保信息化水平（píng）。

相關政策（cè）標準

2001年國家頒布了（le）《飲食業油煙排放標準》中規定“排（pái）放（fàng）油煙的餐飲業單位必須安裝油煙淨化設備，並保證操（cāo）作期（qī）間按要求運行。油煙汙染物無組織（zhī）排放視同超標處理。
《GWPB-2000》餐飲業油煙排放（fàng）標準於2002你那1月1日起正（zhèng）式實施，本標準規定了飲食業單位油煙的最高允許排放濃度為2.0mg/m³。
 
上海市《DB31/844-2014餐飲業油煙排放標準》，標準規定了餐飲（yǐn）油煙濃度（包括臭氣濃度（dù））排放限值及監測要（yào）求以及油煙淨化設施去除率。
河南省製定並實施（shī）了《DB41/1604-2018餐飲業油煙汙染物排（pái）放標準》規定了餐（cān）飲業油（yóu）煙和非甲烷（wán）總烴濃度排放限值以及油煙去除率。
 
天（tiān）津市《餐飲業（yè）油煙排放標準》將於2017年起正式實施，在現有國標基（jī）礎上加（jiā）嚴油煙排（pái）放限值（zhí）。本（běn）標準 油（yóu）煙最高允許排（pái）放濃度1.0mg/m³,較國GB18483-2001中油煙最高允許排放濃度限值2.0mg/m³收嚴了一倍。
 
2018年1月8日北京市（shì）製（zhì）定並發布了《餐（cān）飲行業大氣汙染（rǎn）物排（pái）放標（biāo）準》標準規定了“餐飲服務單位排放的油煙、顆粒物和非甲（jiǎ）烷總（zǒng）烴”這三項汙（wū）染物的排放限值（zhí），這是以往標準中沒有的。顆粒物的排放標準是5mg/m³， 非（fēi）甲烷總烴類排放（fàng）標準是（shì）10mg/m³。
 
2018年7月12日重慶市頒布《DB 50/ 859-2018餐（cān）飲業大氣汙染物排放標準》規定了油煙最高允許排放濃度每立方米1.0毫克，還要求餐飲業大（dà）氣（qì）汙染物通過集氣罩收集淨化設備（bèi）處理達標（biāo）排放（fàng），未經任何設備淨化排放視同超標。同時該（gāi）標準增加了揮發（fā）性有機物控製指標，對產生特殊氣味並對周邊環境敏感目標造成影響的要增加除臭措施。

國（guó）家環保總局（jú）相（xiàng）關文件

《環境信息化建設“十一五”發展規劃編製工作（zuò）指導意見》
 
《國（guó）家環境（jìng）信息化建設“十一五”發展規劃（huá）總體思路》
 
《環境信息管理辦法》
 
《環境信息標準化（huà）手冊》
 
《國家（jiā）環保總局應用軟件開發（fā）項目（mù）管理暫行辦法》

《汙染源自動監控管理辦（bàn）法（fǎ）》
 
汙染源在線自（zì）動監（jiān）控（監測）係統數據（jù）傳輸標準（HJT 212-2005）

係統設計（jì）

油煙濃度在線監測係（xì）統主要由： 前端（duān）傳感器、工況監測模塊、主機采（cǎi）集係統、數據傳輸模塊、數據接收服務器（qì）等組成。
其監測原理（lǐ）為：主機（jī）采集係統將前端傳感器監測到的數據，通過無線傳輸模塊經過Internet發送到接收數據的服（fú）務器上（shàng），並且自動將數據保存並寫入數據庫，用戶業主可以使用（yòng）電腦瀏覽器（qì）登陸我司環保信息化平台（tái）查看數（shù）據等；或者也可在手機微信公（gōng）眾號上登陸查看相關數據。

 
1 全麵監控各餐飲企業/居民樓的油煙排（pái）放濃（nóng）度，為城管局提供數據基礎（chǔ）。
2 在（zài）線監督管（guǎn）理各企業/居民樓油煙淨（jìng）化設備的使用情況（kuàng），使得監管無漏（lòu）網。
3 提供完善的（de）管理應答製度，方便執法人員（yuán）快速使用。
4 排汙實時監測+治理設施工況監測（cè）同時監管，在源頭阻斷汙（wū）染，達到科學高效（xiào）監管。

MANAGEMENT PLATFORM

管理（lǐ）平台
軟（ruǎn）件係統平台
油煙在線監測係統實時監控雲平台是（shì）基於大（dà）氣環境監測（cè）係統設計的一（yī）套油煙監控（kòng）可視化（huà）監管雲平台（tái），集成數據24小時（shí）全（quán）天侯實時上傳、接收、保存（cún）、下載、圖（tú）表顯示、智能分析（xī）、智能告（gào）警（jǐng）提醒、管理為一體（tǐ）的監管平台。本平台架設在服務器上，采用B/S構架，通過網絡實（shí）現遠程登陸，無需安裝任何軟件，通過瀏覽器即可登錄查看。

微信公眾號（hào）

 
設備特（tè）點

全天（tiān）候油煙濃（nóng）度檢測， 無需現場采樣、實驗室分（fèn）析； 高靈敏
硬件設備

1 度油煙檢測單元， 檢測（cè）精度高， 數據重複性好。  實時監測油煙濃度、顆粒物、非甲烷總（zǒng）烴、煙氣 溫度、淨化器狀態、風機狀（zhuàng）態、以及係統自（zì）身的工作（zuò）狀態。

HARDWARE EQUIPMENT

數據（jù）庫（kù）支持每分鍾油煙（yān）濃度、溫度（dù）、風機3 狀態、淨化器狀態、動靜壓、風速等數（shù）據，數據存儲三個月（yuè）以（yǐ）上。
具有超標報警和油煙（yān）濃度（dù）探測器的拆除報警功能，可本地（dì）聲（shēng）光（guāng）報警，並自動上報至監控（kòng）中心。5 內置GPRS無線通訊，檢測數據實（shí）時遠程傳輸；防水不鏽鋼外殼（ké），堅固耐用；可搭配油煙在線監測軟件（jiàn）平台。

設（shè）備功能
實時監測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，並可設置上限值，超限自動報警；采用開口式電流互感器，不用間斷（duàn）風（fēng）機或淨（jìng）化器線纜即可測量。 
2路電流檢測（cè），能夠同時檢測風機和淨化器是否工作，可（kě）根據風機和淨化器功率大小設置檢（jiǎn）測電流（liú）報警值，適應（yīng）所有功率的（de）風機和淨化器。  
可設置三個獨立的工作時間段，時間段內超限才報警，時間段（duàn）外超限不報警；1 路 GPRS(可選 4G)通信接口， 數據可（kě）直接上傳我司提供的免費雲平台、政府油煙（yān）監控平（píng）台或客戶的（de）平台（tái）。 
7 寸電容觸（chù）摸屏操（cāo）作簡單。全中文（wén）操作界麵，美觀大方；交流 220V 供電、IP65 防護等級，可常年工作於室外， 不懼淋雨日曬。

觸摸屏顯示

產品參數（shù）
 

參數名稱	範圍或接口	說明
通信接口	GPRS 無線	通過 GPRS 方式上傳數據
油煙值	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
顆粒物值（ 選配）	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
非甲烷總烴	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨（biàn）率 0 . 01 mg/ m 3
風機電流檢測	0 ~ 30 A	電流檢測
淨化器電流檢測	0 ~ 30 A	電流檢測
采樣氣體溫度	- 20 ~ 80 ℃	被測（cè）量氣體的（de）溫度
監測儀工作溫度	- 20 ~ 60 ℃	指主機（jī）電路的工作溫度
功耗	≤ 24 W	峰值功耗 24 W
供電（diàn）	交流100 ~ 240 V	標（biāo）準供電電壓交流 220 V