油 煙 在 線 監 測 係 統

OIL FUME ONLINE MONITORING SYSTEM

項目（mù）背景
 
隨著我國經濟的高速發展，人們（men）生活水平提（tí）高，對（duì）環境空氣質量的（de）要求也愈加嚴（yán）苛，國內（nèi）許多（duō）城市環（huán）境（jìng）質量（liàng）呈下降態勢（shì），環境（jìng）汙染（rǎn）事故時有發生。
目前在困擾城市環境保護的諸多問題中，餐飲業油煙汙染是與廣大群眾的貼身利（lì）益（yì）密切相關的（de）環（huán）保熱點問題，同時又是城市環境管理中的難點，政治的呼聲也更加（jiā）緊迫，油煙空（kōng）氣汙染主要來自食用油和食物在高溫條件下（xià），產生的大量熱氧化分解產物
，該產物伴（bàn）隨著顆粒物和芳香烴類氣味影響空氣質（zhì）量和人們生活。嚴格控製餐飲業油煙汙染是建設一個環境（jìng）與社會、經濟協調發（fā）展，創（chuàng）造和諧社會的重要措施。
01

係統（tǒng）概述

SYSTEM OVERVIEW

城（chéng）市油煙汙染源數量龐大且分散，監（jiān）管難度大；環境保護部門（mén）人（rén）力資源不足：城市（shì）環境保（bǎo）護（hù）部門肩負環境（jìng）保護的繁重工作，而環境保護（hù）部門（mén）目前普遍存在人員不足的問題，這必然會對環境保（bǎo）護工作造成（chéng）影響。
設備及技術手（shǒu）段不充分：目前（qián）城市環（huán）境保護部門采用環境（jìng）監測儀器（qì）多屬於中低檔產品，技術（shù）水（shuǐ）平（píng）一般，在油煙濃（nóng）度數（shù）據的采集、傳遞、處理、儲存上都難以（yǐ）滿足環境保護部門集中高效管理的要求。而能夠滿足該要求的設備往往價格極為昂貴，難以（yǐ）在城市（shì）油煙（yān）及噪音控製（zhì）領域普及使（shǐ）用。
正是基於上述背景，我司決（jué）定建設一套飲食服務油（yóu）煙濃度在線監測係統，進一步加強對重點區域（yù）的環境監管工作（zuò），及時、動態、準（zhǔn）確地掌握（wò）重點區域的環境狀況，提高（gāo）對突發事件的反應能力、處理能力，為環境執法、汙染（rǎn）事故（gù）的調查處理和應急指揮、調度（dù）工作提供科學準備的決策依據（jù）。以（yǐ）適應城市（shì）公共安全體係建（jiàn）設的需要，同時也進（jìn）一步提升環保信息化（huà）水（shuǐ）平。

相關政策標（biāo）準（zhǔn）

2001年（nián）國家頒布了《飲食業油煙排放標準》中（zhōng）規定“排放油煙的餐飲業單位必須安裝油煙淨化設備，並保證（zhèng）操作（zuò）期間按要求運行。油煙汙染物無組織排放視同超標處理。
《GWPB-2000》餐飲業油煙排放標準於（yú）2002你那（nà）1月1日起正式實施（shī），本標準規（guī）定了飲（yǐn）食業單位油煙的最高允許排放濃度為2.0mg/m³。
 
上海市《DB31/844-2014餐飲業油煙排放標準》，標（biāo）準規定了（le）餐飲油（yóu）煙濃度（dù）（包括臭氣濃度）排放限值及監測要求（qiú）以及油煙淨化設施去除率。
河南省製定並實施了《DB41/1604-2018餐飲業油煙汙染物排放標（biāo）準》規定了餐飲業油煙和非甲烷總烴濃（nóng）度排放限（xiàn）值以（yǐ）及油煙去除率。
 
天津市《餐飲業油煙排放標準》將於2017年起正式實施，在現（xiàn）有國標基礎上加嚴油煙排放限值（zhí）。本標準（zhǔn） 油煙最高允許排放濃度1.0mg/m³,較國GB18483-2001中油煙最高允許排（pái）放濃度限值2.0mg/m³收嚴了一倍。
 
2018年1月（yuè）8日北京市製定並發布了《餐飲行（háng）業大氣汙染物（wù）排放（fàng）標準》標準規（guī）定了“餐飲服務單位排放的油煙、顆粒物和非甲烷總烴”這三項汙染物的排放限值，這是以往標（biāo）準中沒（méi）有的。顆粒物的排放標準是5mg/m³， 非甲烷總（zǒng）烴類（lèi）排放標準是10mg/m³。
 
2018年7月12日重慶市頒布《DB 50/ 859-2018餐飲業大（dà）氣汙染物排放標準》規定了油煙最高允（yǔn）許排（pái）放濃度每立（lì）方米1.0毫克（kè），還要求餐飲業大氣汙染物通（tōng）過集氣罩收集淨化（huà）設備處理達標排放，未經任何設備淨化排放視同超標。同時該標準增加了揮（huī）發性有機物控製指標（biāo），對產（chǎn）生（shēng）特殊氣味並對周邊環境敏感目標造成影響的要增加除臭措施（shī）。

國家環保總局相關文件

《環境信息化建設“十一五”發展規劃編製工作指導意見》
 
《國家環境信息化建設“十一五”發展規劃總體思（sī）路》
 
《環境信息管理辦法》
 
《環境信息標準化手冊》
 
《國家環保總局（jú）應用（yòng）軟件開發（fā）項目管理暫（zàn）行辦法》

《汙染源自動監控管理辦法》
 
汙（wū）染源在線自動監控（監測）係統數據傳輸標準（HJT 212-2005）

係統設計（jì）

油煙濃度在線監測係統主要由： 前端傳感器、工況（kuàng）監測模塊、主機采（cǎi）集係統、數據傳輸（shū）模塊、數據接收服務器等組成。
其監測原理為：主（zhǔ）機采集係統將前（qián）端傳感器監測到的數據，通過無（wú）線傳輸模塊經過Internet發送到接收數（shù）據的服務器上，並且（qiě）自動將數據保存（cún）並寫入數據庫，用戶業主可以使用電腦瀏覽器登（dēng）陸我司環保信息化平台查看數據（jù）等；或者也可在手機微信公眾號（hào）上登陸查看相關數據。

 
1 全麵監控各餐飲企業/居民樓的油煙（yān）排放濃（nóng）度，為城管局提供數據基（jī）礎（chǔ）。
2 在線監督管理各企業/居民樓（lóu）油煙淨化設備的使用情況，使得（dé）監管無漏網。
3 提供完善的管理應答製度，方便執法人員快速使用（yòng）。
4 排汙實時監測+治理（lǐ）設施工況監測同時監管（guǎn），在源頭阻斷汙染，達到科學高效監管。

MANAGEMENT PLATFORM

管理平台
軟件係統平台
油煙在線監測係統實時監（jiān）控雲平台是基於大氣環境監測係統設計的一套油煙監控可視化監管雲平台，集成數據24小時全（quán）天侯實時上傳、接收、保（bǎo）存、下載、圖（tú）表顯示、智能分析、智能告警提醒、管理（lǐ）為一體的監管平台。本平台架設在服務器上，采用B/S構架，通過網絡實現遠（yuǎn）程（chéng）登陸，無需（xū）安裝任何軟件，通過瀏覽器即可（kě）登錄（lù）查看（kàn）。

微信公眾號

 
設備特點

全天候油煙濃（nóng）度檢測， 無需現場采樣、實驗室分析； 高靈敏
硬件設備

1 度油煙檢（jiǎn）測單元， 檢測精度高， 數據（jù）重複性好（hǎo）。  實時監測油煙濃度、顆粒（lì）物、非甲烷總烴、煙氣（qì） 溫度、淨化器狀態、風機狀態、以及係統自（zì）身（shēn）的工作（zuò）狀（zhuàng）態。

HARDWARE EQUIPMENT

數據（jù）庫支持每分鍾油煙濃度、溫度、風機3 狀態、淨化器狀（zhuàng）態（tài）、動（dòng）靜壓、風（fēng）速（sù）等數據，數據存儲三個月（yuè）以（yǐ）上。
具有（yǒu）超標報警和油煙濃（nóng）度探測器的拆除報警功（gōng）能，可本地聲光報警，並自動上報至（zhì）監控中（zhōng）心。5 內置GPRS無線通訊，檢測數據實（shí）時遠程傳輸；防水不鏽鋼外殼，堅固耐（nài）用；可（kě）搭配油煙在線監測軟件平台（tái）。

設備功能
實時監測油煙濃度（dù）、顆粒物濃（nóng）度（dù）、非甲烷總烴濃度，並可設置上限（xiàn）值，超限自動報警；采用開口式電流（liú）互感器，不用間斷（duàn）風機或淨化器線纜即可測量。 
2路電流檢測，能夠（gòu）同時檢測風機和淨化器是否工作，可根據風機和淨化器功（gōng）率大小（xiǎo）設（shè）置檢測電流報警值（zhí），適應所（suǒ）有功率的風機和淨化器（qì）。  
可設置（zhì）三個獨立的工（gōng）作時間（jiān）段，時間段內超限才報警，時間段外超限不報警；1 路 GPRS(可選 4G)通信接口， 數據可直接上傳我司（sī）提供的免費雲平台（tái）、政府油（yóu）煙監控平台或客戶（hù）的平台。 
7 寸電容觸摸屏操作簡單。全中文操作界麵，美觀大方；交流 220V 供電（diàn）、IP65 防護等級，可常（cháng）年工作於室外， 不懼淋雨日曬。

觸摸屏顯（xiǎn）示

產品參數
 

參數名稱（chēng）	範圍或接口	說明
通信接（jiē）口	GPRS 無線	通過 GPRS 方式上傳數據
油煙值	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
顆粒物值（ 選配）	0 ~ 20 mg/ m³	數值（zhí）分辨率 0 . 01 mg/ m 3
非甲烷總烴	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
風機電流檢測	0 ~ 30 A	電流檢（jiǎn）測
淨化器（qì）電流檢測	0 ~ 30 A	電流檢測
采樣氣體溫（wēn）度	- 20 ~ 80 ℃	被測量氣體的溫度（dù）
監測儀工作溫（wēn）度	- 20 ~ 60 ℃	指主機（jī）電路的工作溫度
功耗	≤ 24 W	峰值功耗 24 W
供電	交流100 ~ 240 V	標準供電電（diàn）壓交流 220 V