油 煙 在 線 監 測 係 統（tǒng）

OIL FUME ONLINE MONITORING SYSTEM

項目背景
 
隨（suí）著我國經濟的高速發展，人（rén）們生活水平提高，對環境空氣質量的要求也愈（yù）加（jiā）嚴（yán）苛，國（guó）內許多城市環境質（zhì）量（liàng）呈下降態勢，環境汙染事故時有發生。
目前（qián）在（zài）困（kùn）擾城市環境保護的諸（zhū）多問題中（zhōng），餐飲（yǐn）業油煙汙染是與廣大群眾的貼身利益（yì）密切相關的環保（bǎo）熱（rè）點問題，同時又是城市環境管理中的難點，政治的呼聲（shēng）也更加緊迫，油煙空氣汙染主要來自食用油和食物在（zài）高溫條件下（xià），產生的大量（liàng）熱氧化分解產物（wù）
，該產物伴隨著（zhe）顆粒物和（hé）芳香烴類氣（qì）味影響空氣質量和人們生活。嚴格控製（zhì）餐飲業油煙汙染是建設（shè）一個環境與社會、經濟協調發展，創造和諧（xié）社（shè）會的重（chóng）要（yào）措施。
01

係統概述（shù）

SYSTEM OVERVIEW

城市油煙汙染源數量龐大且分散，監管（guǎn）難度大；環境保護部門人力資源（yuán）不足：城市（shì）環境保護部門肩負環（huán）境保護的繁重工作，而（ér）環境保（bǎo）護部門目前普遍存在人員不足的問題，這必然會對環境（jìng）保護工作造成（chéng）影響。
設備及技術手段不（bú）充分（fèn）：目前城市環境保護部門采用環境監測儀器（qì）多屬於中低檔產（chǎn）品，技術水平一般，在油（yóu）煙濃度數據的采集、傳遞、處理、儲存上都難以滿足環境保護部門（mén）集中（zhōng）高效管（guǎn）理的要（yào）求。而能夠滿足（zú）該要（yào）求的設備往往價格極為昂貴，難以在城（chéng）市油煙及噪音控製領域普及使用。
正（zhèng）是基（jī）於上述背景，我司決定建設一套飲食服（fú）務油煙（yān）濃度在線監測係統，進一步（bù）加強對重點（diǎn）區域的環境監管工（gōng）作，及時、動（dòng）態、準確地掌握重點區域的環境狀況，提高對突發事（shì）件的反應能力、處理能力，為環境執法、汙染事故的調查處理和應急指揮、調度工作（zuò）提供科學準（zhǔn）備的決策依據。以適應城市公（gōng）共安全體係建設的需要，同時也進一步提升環保信息化水平。

相關政策標準

2001年國家頒（bān）布了《飲食業油（yóu）煙排放標準》中規定“排放油煙的餐飲業單位必須安裝油（yóu）煙淨化設備（bèi），並保證操作期間按要求運行。油煙汙染物無組織排放視同超標處理。
《GWPB-2000》餐飲業油煙排放標準於2002你那1月1日起正式實施，本標準規定了飲食業單位油煙（yān）的（de）最高允許排放濃度（dù）為2.0mg/m³。
 
上海市（shì）《DB31/844-2014餐飲業油煙排放標準》，標準規（guī）定了餐飲油煙濃度（包括臭氣濃度）排（pái）放限值及監（jiān）測要求以及油煙淨化設施去除率。
河南省製定並實施了《DB41/1604-2018餐（cān）飲業（yè）油煙汙染物排放標準（zhǔn）》規定（dìng）了餐飲業油煙和非甲烷總烴濃度排放限值以及油煙去除率。
 
天津市《餐飲（yǐn）業油煙排（pái）放標（biāo）準》將於2017年起正式實施，在現有國標基礎上（shàng）加嚴油煙排放限值。本標準 油煙（yān）最高允許排放濃度1.0mg/m³,較國GB18483-2001中油煙最高允許排放濃（nóng）度限值2.0mg/m³收嚴了一倍。
 
2018年1月8日北（běi）京市製（zhì）定並發布了《餐飲行業大氣汙染物排放標（biāo）準》標準規定了“餐飲服務單位（wèi）排放的油煙、顆粒物（wù）和非（fēi）甲烷總烴”這三項汙染（rǎn）物的排放限（xiàn）值，這是以往標準中沒有的。顆粒物的排放標準是5mg/m³， 非甲（jiǎ）烷（wán）總（zǒng）烴類排放標準是10mg/m³。
 
2018年7月12日重慶市頒布《DB 50/ 859-2018餐飲業（yè）大氣汙染物排放標準（zhǔn）》規定了油煙最（zuì）高允許排放（fàng）濃度每立方米1.0毫克，還要求餐（cān）飲業大氣汙（wū）染物（wù）通過集氣罩收（shōu）集淨化設備處理達標排放，未經任何設備淨化排（pái）放視同超標。同時該標準增加了揮發性有機物控製指標，對產生特殊氣味並對周邊環境（jìng）敏感（gǎn）目標造成影響的要增加除臭措施。

國家環保總局相（xiàng）關文件（jiàn）

《環境信（xìn）息化建設“十一五”發展規劃編製工作（zuò）指導意見》
 
《國家環（huán）境信息化建設“十（shí）一五”發展規劃總體思路》
 
《環境信息管理辦法》
 
《環境信息標準化手冊》
 
《國家環保總（zǒng）局應用軟件開發項目管理暫行（háng）辦法》

《汙染源自動監（jiān）控管理辦法》
 
汙染源在線自動監控（kòng）（監測）係統數據傳輸標準（HJT 212-2005）

係統設（shè）計

油煙濃度在線（xiàn）監測係統主要由： 前端傳（chuán）感器、工況監（jiān）測模塊、主機采集係統、數據傳（chuán）輸模塊、數據接收服務器等組成。
其（qí）監測原理為：主機采集係統將前（qián）端傳感器監測到的數據，通過無線傳輸模塊經過（guò）Internet發送到接收數據的服務（wù）器上，並且自（zì）動將數據保存並寫入數（shù）據庫，用戶業主可以使用電腦（nǎo）瀏覽器登陸（lù）我（wǒ）司環保信息化平台查看數據等；或者也可在手機微信公眾號（hào）上登陸查看相關數據。

 
1 全麵監控各餐飲企業/居民（mín）樓的油煙排放濃度，為城管局提供（gòng）數據基礎（chǔ）。
2 在線監督管理各企業/居民樓油煙淨化設（shè）備的使用情（qíng）況，使得監管無漏網。
3 提供完善的管理應答（dá）製度，方（fāng）便執法人員快速使用。
4 排汙實時監測+治理設施工況監測同時監管，在源頭阻斷汙染，達到科學高效（xiào）監管。

MANAGEMENT PLATFORM

管理平（píng）台
軟件係統平台
油煙在線監測係統實（shí）時監控（kòng）雲平台是基於大氣環（huán）境監測係統設計的一套油（yóu）煙監控可視化監管雲平（píng）台（tái），集成數據（jù）24小時全天侯實時上傳、接收、保存、下載、圖表顯示、智能分析、智能告警提醒、管理為一體（tǐ）的（de）監管平台。本平台架設在服務器上，采用（yòng）B/S構架，通過網絡實現遠程登陸，無需安（ān）裝任何軟件，通（tōng）過瀏覽器即可登錄查看。

微信公眾號

 
設備特點

全天候油煙濃度檢測， 無（wú）需現（xiàn）場采樣、實驗室分析； 高靈敏
硬（yìng）件設備

1 度油煙檢（jiǎn）測單元， 檢（jiǎn）測精度高， 數據重複性好。  實時監測油煙濃度、顆（kē）粒（lì）物、非甲烷總烴、煙氣 溫度、淨化器狀態、風機（jī）狀態（tài）、以及係統（tǒng）自身的工作狀態。

HARDWARE EQUIPMENT

數據庫（kù）支持每分鍾油煙濃度、溫度（dù）、風（fēng）機3 狀態、淨化器狀（zhuàng）態、動靜壓、風速等數據，數據存儲三個月以（yǐ）上。
具有超標（biāo）報警和（hé）油（yóu）煙濃度探測器的拆除報警功能，可本地聲（shēng）光報（bào）警，並（bìng）自動上報（bào）至監控中（zhōng）心。5 內置GPRS無線通訊，檢測數（shù）據實時遠程傳輸；防水（shuǐ）不鏽鋼外殼，堅固耐（nài）用；可搭（dā）配油煙（yān）在線（xiàn）監測軟件平台。

設備功能
實（shí）時監測油煙濃度（dù）、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，並可設置上限值，超限自（zì）動報（bào）警；采用開口式電流互感（gǎn）器，不用間斷風機或淨化器線纜即（jí）可測量。 
2路電流檢測，能夠同時檢測風機和淨化器是否工作，可根據風機和淨化器功率大（dà）小設置檢測電流報警值，適應所有功率的風機和淨化器。  
可設置三個獨立的工作（zuò）時（shí）間段，時間段（duàn）內超限才報警，時間段外超限不報警；1 路 GPRS(可（kě）選 4G)通信接口， 數據（jù）可直接上傳我司（sī）提供的免費雲平台、政府油煙監控平台（tái）或客（kè）戶的（de）平台。 
7 寸電容（róng）觸摸屏操作簡單。全中文操作界麵，美觀大方；交（jiāo）流 220V 供電、IP65 防護等級，可常年（nián）工作於室外， 不懼淋（lín）雨（yǔ）日曬。

觸摸屏顯示

產品參數
 

參（cān）數名稱	範圍或接口	說明
通信接口	GPRS 無線	通（tōng）過 GPRS 方式上傳數據
油煙值	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
顆粒物值（zhí）（ 選配）	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率（lǜ） 0 . 01 mg/ m 3
非甲烷總烴	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
風機電流檢測	0 ~ 30 A	電（diàn）流（liú）檢測
淨化器電流檢測	0 ~ 30 A	電流（liú）檢測
采（cǎi）樣氣體溫（wēn）度	- 20 ~ 80 ℃	被（bèi）測量氣體的溫度
監測（cè）儀工作溫度	- 20 ~ 60 ℃	指主機電路的工作溫度
功耗（hào）	≤ 24 W	峰值功耗 24 W
供電	交流100 ~ 240 V	標（biāo）準供電電壓交流 220 V