油 煙 在 線 監 測 係 統

OIL FUME ONLINE MONITORING SYSTEM

項目背景（jǐng）
 
隨著我國經（jīng）濟的高速發展，人們生活水（shuǐ）平提高，對環境空氣質量的要求也愈加嚴苛，國內許多城市環境質量呈下降態勢，環境汙染事故時有發生。
目前在困擾（rǎo）城市環境保護的（de）諸多問題中，餐飲業油煙汙染是與廣大群眾的貼身利益密切相關的環保熱點問題，同時又是城市環（huán）境管理中（zhōng）的難（nán）點，政治的（de）呼聲也更加（jiā）緊迫，油煙空氣汙染主要來自食用油（yóu）和食物在高溫條件下（xià），產生的大量熱氧化分解產物
，該產物伴隨著顆粒物和芳香烴類氣味（wèi）影（yǐng）響空氣質量和人們生活。嚴（yán）格控製（zhì）餐飲業油煙汙染是建設一個環境與社會、經（jīng）濟協調發展，創造和諧（xié）社會的重要措施（shī）。
01

係統概述

SYSTEM OVERVIEW

城市（shì）油煙汙染源數量龐大且分散，監管難度大；環境保護部門人力資源不足：城市環境保護部門肩負環境保護的繁重工作，而（ér）環境保護（hù）部（bù）門目前普遍存在人員（yuán）不足的問（wèn）題，這必然會對環境（jìng）保護工作造成影響。
設備及技術手段不充分：目前城市環境保護部門采用環境監測（cè）儀（yí）器多屬於中低（dī）檔產品，技術水平（píng）一般，在油煙濃度數據的采集、傳（chuán）遞、處理、儲存上都難以滿足環境保護部門集中高效管理的要求。而能夠滿足該要求（qiú）的設備往往價格極為昂貴（guì），難以在城（chéng）市油煙及噪音（yīn）控製領域普及使用。
正是基於上述背景，我（wǒ）司決定建設一套飲（yǐn）食服務油（yóu）煙濃度在線（xiàn）監測係統（tǒng），進一步加強對重點區域的環境監（jiān）管工作，及時、動態、準確地掌握重點區域的環境狀況，提高對突發事件的（de）反應能力、處理能力，為環境執法、汙染事（shì）故的調查處理和應急（jí）指揮、調度工作提供科學準備的決策依據。以適應城市公共安全體係建設的需要，同時也進一步（bù）提升環保信息（xī）化水平。

相關政策標準

2001年國（guó）家頒布了《飲食業油煙排放標準》中規定“排放油煙的（de）餐飲業單位必須安裝油煙淨（jìng）化設（shè）備，並保證操（cāo）作（zuò）期間按要求運行。油（yóu）煙汙（wū）染物無組織排放視同超標處理。
《GWPB-2000》餐飲業油煙排放標準（zhǔn）於（yú）2002你那1月1日起（qǐ）正式實施（shī），本標準規定了飲食業單位油煙的（de）最高允許排放（fàng）濃度為2.0mg/m³。
 
上海市《DB31/844-2014餐飲業油煙排放標準》，標準規定了餐飲油（yóu）煙濃度（包括（kuò）臭（chòu）氣（qì）濃度）排放限值及監測要求以及（jí）油煙淨化設施去除率（lǜ）。
河南（nán）省製定並實（shí）施了《DB41/1604-2018餐飲（yǐn）業油煙汙染物排放標（biāo）準（zhǔn）》規定了餐飲業油煙和（hé）非甲（jiǎ）烷總烴濃度排放（fàng）限值以及油煙去除率。
 
天津市（shì）《餐飲業油（yóu）煙排放標準》將於2017年起正式實施，在現有國標基礎上加（jiā）嚴油煙排（pái）放限值。本標準 油煙最高允許排放濃度1.0mg/m³,較國GB18483-2001中油煙最高允許排放濃度限值2.0mg/m³收嚴了一倍。
 
2018年1月8日北京（jīng）市製（zhì）定並發布了《餐飲行業大氣（qì）汙染物排放標準》標準規定了“餐飲服務單位排放的油煙、顆粒（lì）物和非甲烷總烴”這三項汙染物的排放限（xiàn）值，這是以往標準中沒有的。顆粒（lì）物的排放標準是5mg/m³， 非甲烷總烴類排放標準是10mg/m³。
 
2018年7月12日重慶市頒布《DB 50/ 859-2018餐飲業大氣汙染物排放（fàng）標準》規定了油煙（yān）最高允許排放濃度每（měi）立方米1.0毫克（kè），還要求餐飲業（yè）大氣汙染物通過（guò）集氣罩收集淨化設備處理達標排放，未經（jīng）任何設備淨化排放視同超標。同時該標準增加（jiā）了揮發（fā）性有機物控製指標，對產生特殊氣味並對（duì）周邊環境敏感目（mù）標造成影響（xiǎng）的要增加除臭措施。

國家環保總局相關文件

《環境信息化（huà）建設“十一五”發展規劃編製工作指導意見》
 
《國（guó）家環境信息化建設（shè）“十一五（wǔ）”發展規劃總體思路》
 
《環境信息管理辦法》
 
《環境信息標準化手冊》
 
《國家（jiā）環保總局應用軟件開發項目管理暫行辦法》

《汙染源自動監控（kòng）管理辦法》
 
汙染源在線自（zì）動監控（監測）係統數據傳輸標準（HJT 212-2005）

係統設計

油煙濃度（dù）在（zài）線監測（cè）係統主要由： 前端傳感器、工況監測模塊、主（zhǔ）機采集係統（tǒng）、數據（jù）傳輸模塊（kuài）、數據接收服務器等組成。
其監測原理為：主機采（cǎi）集係統將前端傳感器監測到的數據，通過無線傳輸模（mó）塊經過（guò）Internet發送到接收數據的服務器（qì）上（shàng），並且自（zì）動（dòng）將數據保存並寫（xiě）入數據庫，用戶業主可以使用電腦瀏覽器登陸我司環（huán）保（bǎo）信息（xī）化平台查看數據等；或者也（yě）可（kě）在（zài）手機微信公眾號上（shàng）登陸查看相關數據。

 
1 全（quán）麵監控各餐飲企業/居民樓的油煙排放濃（nóng）度，為城管局提供數據基礎。
2 在線監督管理（lǐ）各企業/居民樓油煙淨（jìng）化設備（bèi）的使用情況，使得監管無漏網。
3 提（tí）供完善的管理應答製度，方便執法人員快速使用。
4 排汙實時監測+治理設施（shī）工況監測同（tóng）時監管（guǎn），在源頭（tóu）阻斷汙染，達到科學（xué）高效監管。

MANAGEMENT PLATFORM

管理平台
軟件係統平台
油煙在線監測係統實時監控雲平台是基於大（dà）氣環境監測係統設計的一套油煙監控可（kě）視化監管雲平台，集成（chéng）數據24小時全天侯實時上傳、接收、保存（cún）、下載（zǎi）、圖表（biǎo）顯示、智能分析、智能告警提醒（xǐng）、管理為一體的監管平台。本平（píng）台架設在服務（wù）器上，采（cǎi）用B/S構架，通過網絡實現遠程登陸，無需安裝任（rèn）何軟件，通過瀏覽器即可登（dēng）錄查看（kàn）。

微信（xìn）公眾號

 
設備（bèi）特點（diǎn）

全天（tiān）候油煙濃度檢（jiǎn）測， 無需現場采樣、實驗室分析； 高靈敏（mǐn）
硬件設備

1 度（dù）油煙（yān）檢測單（dān）元， 檢測精度高， 數據重複性（xìng）好。  實時監測油煙濃度、顆粒物、非甲烷總烴、煙氣 溫度、淨化器狀（zhuàng）態（tài）、風機狀態、以及係統自身（shēn）的（de）工作狀態。

HARDWARE EQUIPMENT

數據庫支持每分鍾油（yóu）煙（yān）濃度、溫度、風機3 狀態、淨化器狀態、動（dòng）靜（jìng）壓、風速（sù）等數據，數據存儲三個月以上。
具有超（chāo）標報警和油煙濃度探測器的拆除報警功能，可本地聲光報警，並自動上報至監控中心。5 內置GPRS無線通訊，檢測（cè）數據實時遠程傳輸；防水不鏽鋼外殼，堅固耐用；可搭（dā）配油煙在線監測軟件平（píng）台。

設備功能
實時監測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度（dù），並可設置上限值，超限自動報警；采用開口式電流互感器，不用間斷風（fēng）機或（huò）淨化器線纜即可測（cè）量（liàng）。 
2路電流檢測（cè），能夠同時檢測風機（jī）和淨化器（qì）是否工作，可根據風機和淨化器功率大小設置檢測電（diàn）流報警值（zhí），適應所有功率的風（fēng）機和淨化器。  
可設置三個獨立的（de）工作時間段，時間段內超限才報警，時間段外超限不報警；1 路 GPRS(可選 4G)通（tōng）信接口， 數據可直接上傳我司提供的免費雲平台、政府油煙監控平台或客戶（hù）的平台。 
7 寸電（diàn）容（róng）觸摸屏操作簡單。全中文操作界麵，美觀大方；交（jiāo）流 220V 供電、IP65 防護等級，可常年工作（zuò）於室外， 不懼淋雨日曬。

觸摸屏顯示

產品參數
 

參數名（míng）稱	範圍或接口	說明
通信（xìn）接口	GPRS 無線	通過 GPRS 方式（shì）上傳數據
油煙值	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
顆粒物值（ 選配）	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
非甲烷總烴	0 ~ 20 mg/ m³	數值分（fèn）辨率 0 . 01 mg/ m 3
風機電流檢測	0 ~ 30 A	電（diàn）流檢測
淨化器電流檢測	0 ~ 30 A	電流檢測
采（cǎi）樣氣體溫度	- 20 ~ 80 ℃	被測量氣體的溫度
監測儀（yí）工作溫度	- 20 ~ 60 ℃	指主機電路（lù）的工作溫度
功耗	≤ 24 W	峰（fēng）值功耗 24 W
供電	交流100 ~ 240 V	標準供電電壓交流 220 V