油 煙（yān） 在 線 監 測 係 統

OIL FUME ONLINE MONITORING SYSTEM

項目（mù）背景
 
隨著我國經濟（jì）的（de）高速發展，人們生活水平提高，對環境空氣質量的要求也愈加嚴苛，國內許多城市環境質量呈下降態勢，環境汙染事故時有發生。
目（mù）前在困擾城市環境保護（hù）的諸多問題中，餐飲業油（yóu）煙汙染是與廣大（dà）群眾的貼身（shēn）利益密切相關的環保熱點（diǎn）問題，同（tóng）時又是城市環境管理中的難點，政治的呼聲也更加緊迫，油煙空氣汙染主要來自食用油和食物在高溫（wēn）條件下，產生的（de）大量熱氧化分解產物
，該產（chǎn）物伴隨著顆粒物和芳香烴類氣味影響空氣（qì）質量和人們生活。嚴格控製餐飲業油煙汙染是（shì）建設一個環境與社會、經濟協調發（fā）展，創造和諧社會的重要措施。
01

係統概述

SYSTEM OVERVIEW

城市油煙（yān）汙染源數量龐大且分散，監管難度大；環境保護部門人力（lì）資源（yuán）不足（zú）：城市環境保護部門肩負（fù）環境保護的繁重工作，而環境保護部門目前普遍存在人員不（bú）足的問題，這必然會對環境保護工（gōng）作造成影（yǐng）響。
設備及技術手段不充分：目（mù）前城市環境保護部門采用環境監測儀器多屬（shǔ）於中低檔產品，技術水平一般，在（zài）油煙濃度（dù）數據（jù）的采集、傳遞、處理、儲存上都難以滿（mǎn）足環境保護（hù）部門集中高效管理的要求。而能夠滿（mǎn）足該要求的設備往（wǎng）往價格極為昂貴，難以在城市油煙及噪音控製領域普（pǔ）及使用。
正是基於上述背景，我司決定建設（shè）一套飲食服務油煙濃度在（zài）線監測係統，進一步（bù）加強對重點區域的環境監管工作（zuò），及（jí）時、動態、準確地掌握重點區域的環境狀況，提高對突發（fā）事件的反應能力、處理能力，為環境執法、汙染事故的調（diào）查處理和應急指揮、調度工作（zuò）提供科學準備的決策依據。以適應城（chéng）市公共安全體係建設的需要（yào），同時（shí）也進一步提升環保（bǎo）信息化水（shuǐ）平。

相關政策標準

2001年國家頒布了《飲食業油煙排放標準》中（zhōng）規定“排放油煙的（de）餐飲業單（dān）位必（bì）須安裝油煙（yān）淨化設備，並保證操作期（qī）間按要求運行（háng）。油煙汙染物無組（zǔ）織排放視同超標處理。
《GWPB-2000》餐飲業油煙排放標準於（yú）2002你那1月1日起正式實（shí）施，本標準規定了（le）飲食業單位油煙的最高允許（xǔ）排放濃度為2.0mg/m³。
 
上（shàng）海市《DB31/844-2014餐飲業油煙排（pái）放標準》，標準規定了餐飲油煙濃度（包括臭氣濃度）排放限值及監測（cè）要求以及油煙淨化設施去除率。
河南（nán）省製（zhì）定並實施了（le）《DB41/1604-2018餐飲業油煙汙染（rǎn）物（wù）排放標（biāo）準》規定了餐飲業油煙和非甲烷總烴濃度排放限值以及油（yóu）煙去除率。
 
天津市《餐（cān）飲業油煙排放標準》將於2017年起正（zhèng）式實施，在現（xiàn）有國標基礎上加嚴油煙排放限值。本標準 油煙最高允許排放濃度1.0mg/m³,較國GB18483-2001中油煙最高允許排放濃（nóng）度限值2.0mg/m³收嚴了一倍。
 
2018年1月8日北京市製定並發布了《餐飲行業大氣汙染物排放標準》標準規定了（le）“餐飲服務單位排放的（de）油煙、顆（kē）粒物和非（fēi）甲烷總烴”這三項汙染物的排放限值，這是以往標準中沒有的。顆粒物的排放標準是5mg/m³， 非甲烷總烴類排放標（biāo）準是10mg/m³。
 
2018年7月12日重慶市頒布《DB 50/ 859-2018餐飲業大氣汙（wū）染（rǎn）物（wù）排放標準》規定了（le）油煙最高允許排放濃度每立方米1.0毫克，還要求餐飲業大氣汙染物通過集氣罩收集淨化設備處理達標（biāo）排放，未經任何設備淨化排放視同超（chāo）標。同時該標準增加了揮發（fā）性有機物控製指標（biāo），對產生特殊氣味並（bìng）對周（zhōu）邊環境敏感目標造成影響的要增加除臭措施（shī）。

國家環保總局相關文件（jiàn）

《環（huán）境信息化建設（shè）“十一五（wǔ）”發展規劃編製工作指導意見》
 
《國家環境信息化建設“十一五”發展規劃總體思（sī）路》
 
《環境信息管理辦法》
 
《環境信息標準化手冊》
 
《國家環保總局（jú）應用軟（ruǎn）件開發項目管（guǎn）理暫行辦法》

《汙（wū）染（rǎn）源自動監控（kòng）管理辦法》
 
汙（wū）染源在線自動監控（監測）係統數據傳輸標（biāo）準（HJT 212-2005）

係統設計

油煙濃度在線監測係統主要由： 前端傳感器、工（gōng）況監測模塊、主機采集係統、數據傳輸模塊、數據接收服務器等組成。
其監測原理為：主機采集係統將前端傳感器（qì）監測到的數據，通過無線（xiàn）傳輸模塊經過Internet發（fā）送到接收數（shù）據的服務器上，並且（qiě）自動將數據保存並寫（xiě）入數據庫，用戶業主可以使用電腦瀏覽器登陸我司（sī）環保信息化平台查看數據等；或者也可在手（shǒu）機微信公眾（zhòng）號上登陸查看相關數據。

 
1 全麵監（jiān）控各（gè）餐飲企業/居民樓的油煙排放濃度，為城（chéng）管局提供數據基（jī）礎（chǔ）。
2 在線監督管理各企業/居民樓油煙淨化設備（bèi）的使用情況，使得監管無漏（lòu）網。
3 提供（gòng）完善的管理（lǐ）應答製度，方便（biàn）執（zhí）法人員快速使用。
4 排汙實時監測+治理設施工況監測同時監（jiān）管，在源頭阻斷汙染，達到科學高（gāo）效監管。

MANAGEMENT PLATFORM

管理平台
軟件係統平台
油煙在線監測係統實時監控雲平台是基於大氣環境監測係（xì）統設計的一套油（yóu）煙監控可視化監管雲平台，集成數據24小時全天侯實時上傳（chuán）、接收、保存、下載、圖表顯示、智能分析（xī）、智能告警（jǐng）提醒（xǐng）、管（guǎn）理為一體的監管平台。本平台架設（shè）在服務器上，采用B/S構架，通過網絡實現（xiàn）遠程登陸，無需安裝任何軟件（jiàn），通過瀏覽器即可登錄查看。

微信公眾號

 
設備特點

全天候油煙濃度檢測， 無需現（xiàn）場采樣、實驗室分析（xī）； 高靈敏（mǐn）
硬件設備

1 度油煙檢測單元， 檢測精（jīng）度高， 數據重複（fù）性好。  實時監測油煙濃度、顆粒物、非甲烷總烴、煙（yān）氣 溫度、淨化器狀態、風機狀態、以及係統自（zì）身的工作狀態。

HARDWARE EQUIPMENT

數據庫支持每分鍾油煙濃度、溫度、風機3 狀態、淨化器狀態、動靜壓、風速等數據，數據（jù）存儲三個月以上。
具有超標（biāo）報警和油煙濃度探測（cè）器的拆除報警功能，可本地聲光報（bào）警，並自動上報至監控中心。5 內置GPRS無線通訊，檢測數據實時遠程傳輸；防水不（bú）鏽鋼外殼，堅（jiān）固耐用；可（kě）搭（dā）配油煙在線監測軟件平台。

設備功能
實時監測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總（zǒng）烴濃度，並可設置上限值，超（chāo）限自動（dòng）報（bào）警；采用開口式（shì）電流互感器，不用間斷風機或淨化器（qì）線纜即可測量（liàng）。 
2路（lù）電（diàn）流檢測（cè），能夠同時檢測（cè）風機和（hé）淨化器是否（fǒu）工作，可根據風機和淨化器功率大小設置檢測電流報警值，適應所有功率的風機和淨化器。  
可設（shè）置三個獨立的工作時間段，時（shí）間段內超限才報（bào）警，時間段外超限不報警；1 路 GPRS(可選 4G)通信接（jiē）口（kǒu）， 數據可直接上傳我司提供的免費（fèi）雲平台、政府油煙監控平台或客戶的平台。 
7 寸（cùn）電容觸摸屏操作簡單。全中文操作界麵，美觀大方；交流（liú） 220V 供電（diàn）、IP65 防護（hù）等級，可常年工作於室（shì）外， 不懼（jù）淋雨日曬（shài）。

觸（chù）摸屏顯示

產品參數
 

參數名稱	範圍或接口	說明
通信接口	GPRS 無線	通（tōng）過 GPRS 方式上（shàng）傳數據
油煙值	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
顆粒物值（ 選配）	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
非甲烷總烴	0 ~ 20 mg/ m³	數值（zhí）分辨率 0 . 01 mg/ m 3
風機電流檢測	0 ~ 30 A	電流檢測
淨（jìng）化（huà）器電流（liú）檢測	0 ~ 30 A	電流檢測
采樣氣體溫度	- 20 ~ 80 ℃	被測量氣體的溫度
監測儀工作溫度	- 20 ~ 60 ℃	指主機（jī）電路的工作溫度
功耗	≤ 24 W	峰值功耗 24 W
供電	交流100 ~ 240 V	標準供電電壓交（jiāo）流 220 V