油 煙 在 線 監 測 係 統

OIL FUME ONLINE MONITORING SYSTEM

項目背景
 
隨著我國經濟（jì）的高速發展，人（rén）們生活水平提高，對環（huán）境空氣質量的要求也愈加嚴苛，國內（nèi）許多城市環境質量（liàng）呈下（xià）降態勢，環境汙染事故時有發生。
目前（qián）在困擾城市環境保護的諸多問題中，餐飲業（yè）油煙汙染是與廣大群眾的貼（tiē）身利益密切相關的環保熱點（diǎn）問題，同時又是城市環（huán）境管理中的難點，政治的呼聲也更加緊迫，油煙空氣汙染主要來自食用油和食物在高溫（wēn）條（tiáo）件下，產（chǎn）生（shēng）的大量熱氧化分（fèn）解產物
，該產物伴隨著顆粒物和芳香烴類氣味影（yǐng）響空氣質量和（hé）人們生活。嚴格控製餐飲業油煙汙染是建設一個環境與社會、經濟協調發展，創造和諧（xié）社會的重要措施。
01

係統概述

SYSTEM OVERVIEW

城（chéng）市油（yóu）煙汙染源數量龐大且分散，監管難度大；環境保護部門人力資源不足：城市環境保（bǎo）護部門肩負環境保（bǎo）護的繁重工作，而環境保（bǎo）護部門目前普（pǔ）遍存在（zài）人員不足的問題，這必然會對環境保護工作造成影響（xiǎng）。
設備及技術手（shǒu）段不充分：目前城市環境保護部門采（cǎi）用環境監測儀器多屬於中低檔產品，技術水平一（yī）般，在油煙濃度數據的（de）采集、傳遞、處（chù）理、儲存上都難以滿足環境保護部門集（jí）中高效管理的（de）要求。而能夠滿足該要求的設備往往價格極為昂（áng）貴，難以在城市油煙及噪音控製領域普及使（shǐ）用（yòng）。
正是基於上述背（bèi）景，我司決定建設一套飲食服務油煙濃度在（zài）線（xiàn）監測係統，進一（yī）步加強對（duì）重點區域的環境監管工作，及（jí）時、動態、準（zhǔn）確地（dì）掌握重點區域的環境狀況，提高對突發事件的反應能力（lì）、處理能力（lì），為環境執法、汙染事故的調查處理和應（yīng）急指揮（huī）、調度工作提供科學準備的決策（cè）依據。以適應城市公（gōng）共安全體係建設的（de）需（xū）要，同時也進一步提升環保信息化水平。

相關政策標準

2001年國家頒布了《飲食業油煙排（pái）放標準》中規定“排放（fàng）油煙的（de）餐（cān）飲（yǐn）業單位必須安裝油煙淨化設備，並保（bǎo）證操作期間（jiān）按要求運行。油煙汙染物無（wú）組織排放視（shì）同超標處理。
《GWPB-2000》餐飲業油煙排放標準於（yú）2002你那1月1日起正式實施，本標準規（guī）定了飲食業單位油（yóu）煙的最高允許排放濃度為2.0mg/m³。
 
上海市（shì）《DB31/844-2014餐飲業（yè）油煙排（pái）放標準》，標準（zhǔn）規定了餐飲油煙濃度（dù）（包括臭氣濃度）排放限值及監測要求以及油（yóu）煙淨化設施去除率。
河南省製定並實施（shī）了《DB41/1604-2018餐飲（yǐn）業油煙汙染物排放標準》規定了餐飲業油煙和非甲烷總（zǒng）烴濃度排放（fàng）限值以及油煙去（qù）除率。
 
天津市《餐飲業油煙排放標準》將（jiāng）於2017年起正式實施，在現有國標基礎上加嚴油煙排放限值。本（běn）標準 油煙最高允許排放濃度1.0mg/m³,較國GB18483-2001中油煙最高允許排放濃度限值2.0mg/m³收（shōu）嚴了一（yī）倍。
 
2018年1月8日北京市製定並發布了《餐飲行業大氣汙染物（wù）排放標準》標準規定（dìng）了“餐飲服務單位排（pái）放（fàng）的油煙、顆粒物和（hé）非甲烷總烴”這三項汙染物（wù）的排放限值，這是以往標準中沒有的。顆粒物的排放（fàng）標準是5mg/m³， 非（fēi）甲烷總（zǒng）烴類排放標準是10mg/m³。
 
2018年7月12日重慶市頒布《DB 50/ 859-2018餐飲業大氣汙染（rǎn）物排放標準》規定了油煙最高允許排（pái）放濃度每立方米1.0毫克，還要求餐飲業大氣汙染物通過集氣罩收集淨化設備處理達標排放，未經任何（hé）設備（bèi）淨化排放（fàng）視同超標。同（tóng）時該標準增加了揮發性有機（jī）物控（kòng）製指標，對產生特殊氣味並對（duì）周邊環境敏感目標造成影響的要增加除臭措施。

國家環保總局相關文件

《環境信（xìn）息化建設“十一五（wǔ）”發展規劃編製工作指導意見》
 
《國家環境信息化建設“十一五（wǔ）”發展規劃總體思路》
 
《環境信息管（guǎn）理辦法》
 
《環境信息標準化手（shǒu）冊》
 
《國家環保總局應用軟件開發項目管理暫行辦法》

《汙染源自動監（jiān）控管理辦法》
 
汙染源在線自動監控（監（jiān）測）係統數據傳輸標準（HJT 212-2005）

係統設計（jì）

油煙濃度在線監測係統主要由： 前端傳感器、工（gōng）況監測模塊、主機采集係統（tǒng）、數據傳輸模塊、數據接收（shōu）服務器等組成。
其監測（cè）原理為：主機采集係統（tǒng）將前端傳感器監測到的數（shù）據，通過無線傳輸模塊經過Internet發送（sòng）到接收數據的服務器上，並且自動將數據保存並寫入數據庫，用戶業主可以使用電腦瀏（liú）覽器登陸我司環保信息化（huà）平台查（chá）看數據等（děng）；或者也可（kě）在（zài）手機微信公眾號上登陸查（chá）看相關（guān）數據。

 
1 全麵（miàn）監控各餐（cān）飲企業（yè）/居民樓的油煙排放濃度，為城管局提供數據（jù）基礎。
2 在線監督管理各企業/居民樓（lóu）油煙淨化設備的使用情況，使得監管無漏網（wǎng）。
3 提供完善的管理應答製度，方便執法人員快速（sù）使（shǐ）用。
4 排（pái）汙（wū）實時監測+治理設施工況監測同（tóng）時監管，在源頭阻斷汙染，達到科學高效監管（guǎn）。

MANAGEMENT PLATFORM

管理平台
軟件係統平台
油（yóu）煙在線監測係統實時監控雲平台（tái）是基於大氣環境（jìng）監測係統設（shè）計的一套油煙監控可視化監管雲平台，集成數據24小時全天侯實時上傳、接收、保存、下載、圖表顯示、智能分析、智能告警提醒、管（guǎn）理為一體的監管平台。本平台（tái）架設在服務器上，采用B/S構架，通過網絡實現遠程登陸，無需安裝任何軟件（jiàn），通過瀏覽器即可登錄查看。

微信（xìn）公眾（zhòng）號

 
設備特點

全天候油煙濃度檢測， 無需（xū）現場采（cǎi）樣、實驗室分析； 高靈敏
硬件設備

1 度油（yóu）煙檢測單元， 檢測精度高， 數據重複性好。  實時監測油煙濃度、顆粒物、非（fēi）甲烷總烴、煙氣 溫度、淨（jìng）化器狀（zhuàng）態、風機狀態、以及（jí）係統自身的工作狀態。

HARDWARE EQUIPMENT

數據庫支（zhī）持每分鍾油煙濃度、溫度、風機3 狀態、淨化器狀（zhuàng）態、動靜壓、風速等（děng）數據，數據存儲三個月以上。
具有超標報警和油煙（yān）濃度探測（cè）器的拆除報警功能，可本（běn）地聲光報警，並（bìng）自動上（shàng）報至監控中心（xīn）。5 內置GPRS無（wú）線通訊，檢（jiǎn）測數（shù）據實時遠程傳輸（shū）；防水不鏽鋼外殼（ké），堅固耐用；可搭配油煙在線監測軟件平台。

設備功能
實時監測（cè）油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，並可設置（zhì）上限（xiàn）值，超限自動報警；采用開口式電流互感器，不用間斷風機或淨化器線纜即可（kě）測量（liàng）。 
2路電流（liú）檢測，能夠同時檢測風機和淨化器是否工作，可根據（jù）風機和淨化器（qì）功率大（dà）小設置檢測電流報警值，適應所有功（gōng）率的風機和淨化器。  
可設置三個獨立的工作時間段，時間段內超限才報警，時間段外超限不報警；1 路 GPRS(可選 4G)通（tōng）信接口， 數據可直接（jiē）上傳我司提供的免費雲平台、政府油煙監控平台或客戶（hù）的平台。 
7 寸電容觸摸屏操作簡單。全中文操作界麵，美觀大方（fāng）；交流（liú） 220V 供電、IP65 防護等級，可常年工作於室外， 不懼淋（lín）雨日曬。

觸摸屏顯示

產品參（cān）數
 

參數名稱	範圍（wéi）或接口（kǒu）	說明
通信接口	GPRS 無（wú）線	通過（guò） GPRS 方式上傳數（shù）據
油煙值（zhí）	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨（biàn）率 0 . 01 mg/ m 3
顆粒物（wù）值（ 選配）	0 ~ 20 mg/ m³	數值分（fèn）辨率 0 . 01 mg/ m 3
非甲烷總烴	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率（lǜ） 0 . 01 mg/ m 3
風機電流檢測	0 ~ 30 A	電流檢測
淨化器電流檢測（cè）	0 ~ 30 A	電流檢測
采樣氣體溫度（dù）	- 20 ~ 80 ℃	被測量氣體的溫度
監測儀工作溫度	- 20 ~ 60 ℃	指主機電路的工作（zuò）溫度
功耗	≤ 24 W	峰值功耗 24 W
供電	交流100 ~ 240 V	標準供電電壓交流 220 V