油（yóu） 煙 在 線 監 測 係 統

OIL FUME ONLINE MONITORING SYSTEM

項（xiàng）目（mù）背景
 
隨著我國經濟的高速發展（zhǎn），人們生活水平（píng）提高，對環境空氣質量的要求也愈加（jiā）嚴苛，國（guó）內許多城市環境質量呈下降態勢，環境汙染事故時有發生。
目前在困（kùn）擾城市環境保護的諸多問題中，餐飲業油煙汙染是與廣大群眾的貼身（shēn）利益密切相關的環保熱點問題，同時又是城市環境管理中的難點（diǎn），政治的（de）呼聲也更加緊迫，油（yóu）煙空氣汙染主要來自食用油和食物在高溫條件下（xià），產生的大量熱氧（yǎng）化（huà）分解產物（wù）
，該（gāi）產物伴隨著顆粒物（wù）和芳香烴類（lèi）氣（qì）味（wèi）影響空氣質量（liàng）和（hé）人們生活。嚴格控製餐飲業油煙汙染是建設一個環境與社會、經濟協調發展，創造和諧社會的重要措施。
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係（xì）統概（gài）述

SYSTEM OVERVIEW

城市油煙汙（wū）染源數量龐大且分散，監管難度大；環境保護部門人力資源不足：城（chéng）市（shì）環境保護部門肩負環境（jìng）保護的繁重工作，而（ér）環（huán）境保護（hù）部（bù）門目前普遍存在人員不（bú）足（zú）的問題，這必（bì）然會對環境（jìng）保護工作造成影響。
設備及技術手段不充分：目前城市環境（jìng）保護部門采用環境監測儀器（qì）多屬（shǔ）於中低檔產品，技術水平一般，在油煙濃度數據的采（cǎi）集、傳遞、處理（lǐ）、儲存上（shàng）都難以滿足（zú）環境保護部門集中高（gāo）效（xiào）管理的要求。而能夠滿足該要求的設備往往價格極為昂貴，難以在城市油煙及噪音控製領域普及使用。
正是基於（yú）上（shàng）述背景，我（wǒ）司決定建設一套飲食服務油煙濃度在線監測係統，進一步加強對重點區域的環境監管工作，及時、動態、準確地掌握重點區域的環境狀況，提高對突發事件的反應能力、處理能力，為環境執法、汙染事故的調查處理和應急（jí）指揮、調度工作提（tí）供科學準備的決策依據。以適應城市（shì）公（gōng）共安全體係建（jiàn）設的需要，同時也（yě）進一步提升環保信息化水平。

相關政策標準

2001年國家頒布了《飲食業油煙排放標準（zhǔn）》中（zhōng）規定“排放油煙的餐飲業單位必須安裝油煙淨化設備，並保（bǎo）證操作（zuò）期間（jiān）按要（yào）求運行。油煙（yān）汙染物無組織排放視同超標處理。
《GWPB-2000》餐飲業油（yóu）煙排放標準於2002你那（nà）1月1日起正式實施，本標準規定了飲食業單位油煙的最高允（yǔn）許排放濃度為2.0mg/m³。
 
上海市《DB31/844-2014餐飲業油煙排放標準》，標準規定了餐飲油煙濃（nóng）度（dù）（包括（kuò）臭氣濃度）排放限（xiàn）值及監測要求以及油煙（yān）淨化設施（shī）去除率。
河南省製定並實施了《DB41/1604-2018餐飲業油（yóu）煙汙（wū）染物排放標準》規定了（le）餐飲業油煙和非甲烷總烴濃度排放限值以及油煙（yān）去除率。
 
天津市《餐飲業油煙排放標準》將（jiāng）於2017年起正式實施（shī），在（zài）現有國標基礎（chǔ）上加嚴油煙排放限值。本標準 油煙最高允許排放濃度1.0mg/m³,較國GB18483-2001中（zhōng）油煙最高（gāo）允許排放濃度限值2.0mg/m³收嚴了一倍（bèi）。
 
2018年1月8日（rì）北京市製定並發布了《餐飲行業大氣汙染物排放標準（zhǔn）》標準（zhǔn）規定了“餐飲服（fú）務單位排放的油（yóu）煙、顆粒物和非甲烷總烴”這三項（xiàng）汙染物的排放限值，這是以往標準中沒有的。顆粒物的排放標準是5mg/m³， 非甲烷總烴類排放標準是10mg/m³。
 
2018年7月12日重慶市頒布（bù）《DB 50/ 859-2018餐飲業大氣汙染物排放（fàng）標（biāo）準》規定了（le）油（yóu）煙最高（gāo）允許排放濃度（dù）每立方米1.0毫克，還要求餐飲業大氣汙染物通過（guò）集氣罩收集淨化設備處理達（dá）標（biāo）排放（fàng），未經（jīng）任何設備淨化排放視同超標。同時該標準增加了揮發性有機物控製指標，對產生特殊（shū）氣味並對周（zhōu）邊環境敏感目標造成影響的要增加除臭措施。

國家環保總（zǒng）局相關文件

《環境信息化建設“十一五（wǔ）”發（fā）展規劃編製工作指導意見》
 
《國家環境信息化建設“十一五”發展規劃總體思路》
 
《環境信（xìn）息管（guǎn）理辦法》
 
《環（huán）境信息標準化手冊（cè）》
 
《國家環（huán）保總局應用軟件開發項目管理暫行辦法（fǎ）》

《汙染源（yuán）自動監控管理辦法》
 
汙染源在線自動監控（監測）係統數據傳輸標準（HJT 212-2005）

係統設計

油煙濃度（dù）在線監測係統主要（yào）由： 前（qián）端傳（chuán）感器、工況監測模塊、主機采集（jí）係（xì）統（tǒng）、數據傳輸模塊、數據（jù）接收服務器等組成。
其監測原理為：主機采（cǎi）集係統將前端傳感器監測到的數據，通過無線傳輸模塊經過Internet發送到接收數據的服務器上，並且自動將數據保存並寫入數據（jù）庫（kù），用（yòng）戶業（yè）主可（kě）以使用電腦瀏覽器登陸我司環保信息化平（píng）台查看數據等；或者也可在手機微信（xìn）公眾號上登陸查看相關數據。

 
1 全麵監控各餐飲企業/居民樓（lóu）的油煙排放濃度，為城管局（jú）提供數據基礎。
2 在線監（jiān）督（dū）管理（lǐ）各（gè）企業/居民（mín）樓油煙淨化設備的使用情況，使得監管無（wú）漏網。
3 提供完善的管理應答（dá）製度，方便執法人員快速使用。
4 排（pái）汙實時監測+治（zhì）理設施工況監測同時監管，在源頭阻（zǔ）斷汙染，達到科（kē）學高效監（jiān）管。

MANAGEMENT PLATFORM

管（guǎn）理平（píng）台
軟件係統平台
油煙（yān）在線監測係統實時監控雲（yún）平台是基於大氣環境監測係統設計的一套油煙監控可視化監管雲平台，集成數據24小時（shí）全天侯實時上傳、接收、保存、下（xià）載、圖表顯（xiǎn）示、智能分析、智能告警提醒（xǐng）、管理為一體的監管平台。本平台架設在服務（wù）器上，采用B/S構架，通過（guò）網絡實現遠程登陸，無需安裝任何軟件，通過瀏（liú）覽器即可登錄查看。

微信公（gōng）眾號

 
設備（bèi）特（tè）點

全天（tiān）候油煙濃度檢測， 無需現場采樣、實驗室分析； 高靈敏
硬件設備

1 度油（yóu）煙檢測單元， 檢測精度高， 數據重（chóng）複（fù）性好。  實時（shí）監測油煙濃度、顆粒物、非甲烷總烴、煙氣 溫度、淨化器狀態、風機狀態、以（yǐ）及係統自身的工作狀態。

HARDWARE EQUIPMENT

數據庫（kù）支持每（měi）分鍾油煙濃（nóng）度、溫度、風機3 狀態、淨化器（qì）狀態（tài）、動靜（jìng）壓、風速等（děng）數據，數據存儲三個月以上。
具有（yǒu）超標報警和油煙濃度探測器（qì）的拆除報（bào）警功能，可（kě）本地聲光報警，並自動上報至監控中心。5 內置GPRS無線通訊，檢測數據實時遠程傳輸；防水（shuǐ）不鏽鋼外殼，堅固耐用（yòng）；可搭配油煙在線監測軟件平台。

設備功能
實時監測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，並可設置上限值，超限自動（dòng）報警；采用開口式電流互感器，不用間斷風機或淨化（huà）器線（xiàn）纜即可（kě）測（cè）量。 
2路電流檢測，能夠同時檢（jiǎn）測風機和淨化器是否工作（zuò），可（kě）根據風機和淨（jìng）化器功率大小設置檢測電流報警值，適應所有功率（lǜ）的風機和淨化器（qì）。  
可設置三個獨立的工作時間段，時間段內超限才報警，時間段外超限不報警；1 路 GPRS(可選 4G)通信接口， 數據可（kě）直接上傳我司（sī）提供的免費雲平台、政府油（yóu）煙監控平台或客戶的平台。 
7 寸電容觸摸屏操作簡單。全中文（wén）操作界麵，美觀（guān）大（dà）方；交流 220V 供電、IP65 防護等級，可常年工作於室外， 不懼淋雨日曬。

觸摸屏顯示

產品參數
 

參（cān）數名稱	範（fàn）圍或接口	說明
通（tōng）信接口	GPRS 無線	通過 GPRS 方式上傳數據（jù）
油煙值	0 ~ 20 mg/ m³	數（shù）值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
顆粒（lì）物值（ 選配）	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
非甲（jiǎ）烷總烴	0 ~ 20 mg/ m³	數值分（fèn）辨率 0 . 01 mg/ m 3
風機電流檢測	0 ~ 30 A	電流檢測
淨（jìng）化器電流檢測	0 ~ 30 A	電流（liú）檢測
采樣氣體（tǐ）溫度	- 20 ~ 80 ℃	被測量氣體的溫度（dù）
監測儀工作溫度	- 20 ~ 60 ℃	指主機電路的工作（zuò）溫度
功（gōng）耗	≤ 24 W	峰值功耗 24 W
供電	交流100 ~ 240 V	標準供電電壓交（jiāo）流 220 V