油 煙 在 線 監 測 係 統

OIL FUME ONLINE MONITORING SYSTEM

項目背景
 
隨著我國經濟的高速發展，人們生（shēng）活水平提高，對環境空氣（qì）質（zhì）量的要求也愈（yù）加嚴苛，國內許多城市環境質量呈下降態勢，環境汙染事（shì）故時有發生。
目前（qián）在困擾城市環境保（bǎo）護的（de）諸多問題中，餐飲業油煙汙染是與廣大群（qún）眾的貼身利益密切相關的環保熱點問題，同時又是城市環境管理中的難點，政治的呼聲也更加緊迫，油煙空氣汙染主要（yào）來自食用油和食物在高溫條件下，產生的大量熱氧化分解產物（wù）
，該產物伴隨著顆粒物和芳香烴類氣味影響空氣質量和人們生活。嚴格（gé）控（kòng）製（zhì）餐飲業（yè）油煙（yān）汙染是建設（shè）一個環境與社會、經濟協（xié）調發展，創造和諧社會的（de）重要措（cuò）施。
01

係統概述

SYSTEM OVERVIEW

城市油煙汙染源（yuán）數量龐大且分散，監管（guǎn）難度（dù）大；環境保護部門人（rén）力資源不足：城市環境保護部（bù）門肩負環境保護的繁重工作（zuò），而環境保護部門目（mù）前普遍存在人員不足的問題，這必然會對環（huán）境保護工作造成影響。
設備及技術手段不充分：目前城市環境保護部門采用（yòng）環境監測儀器多屬於中低檔產品，技術水平一般，在油煙濃度數據的采集、傳遞、處理、儲存上都難以滿足環境保護部（bù）門集（jí）中高（gāo）效管（guǎn）理的（de）要求。而能夠滿足該要求的設備往往價格極為昂貴，難以（yǐ）在城市油煙及（jí）噪音控（kòng）製領域普及（jí）使用。
正是基於上述背景，我司決定建設一套飲食服務油（yóu）煙濃度在線監測係統，進一步加強對重點（diǎn）區域（yù）的環境監管工作，及時、動態（tài）、準（zhǔn）確地掌握重點區域的環境（jìng）狀況，提高對（duì）突發事（shì）件的反應能（néng）力、處理能力，為環境執法（fǎ）、汙染事故的調查處理和應急指揮（huī）、調度工作提（tí）供科學準備（bèi）的（de）決策依（yī）據。以適應城市公共安全（quán）體係建設的（de）需要，同（tóng）時也進一步提升環保信息化水平。

相關政策標準

2001年國家頒布了《飲（yǐn）食業油煙排放標準》中規定“排放油煙的餐飲業單位必須安裝油煙淨化設備，並保證操作（zuò）期間按要求運行。油煙汙染物無組織（zhī）排放視同超標處（chù）理。
《GWPB-2000》餐飲業油煙排放標準（zhǔn）於2002你那1月1日起（qǐ）正（zhèng）式實施，本標準規定了（le）飲食業單位（wèi）油煙的最高允許排放濃度為2.0mg/m³。
 
上海市《DB31/844-2014餐飲業油煙（yān）排放標準》，標準規定了餐（cān）飲油煙濃度（包（bāo）括臭氣濃度）排（pái）放限值（zhí）及監測要求以（yǐ）及油煙淨化設施去除率。
河南省製定並實施了《DB41/1604-2018餐飲（yǐn）業油煙汙（wū）染物排放標準（zhǔn）》規定了餐飲業油煙和非甲烷總烴濃度排放限值以及油煙去除率。
 
天津市《餐飲業油（yóu）煙排放標準》將（jiāng）於（yú）2017年起正式實施，在現有國標基礎上加嚴油煙排放限值。本標準 油煙最高允許排放濃度1.0mg/m³,較國（guó）GB18483-2001中油煙最高允許排放濃度限值2.0mg/m³收嚴了一倍。
 
2018年1月8日北京市製定並發布了《餐飲行（háng）業大氣汙染物排放標準》標準規定了“餐飲服務單位排放的油煙、顆粒物和非甲烷（wán）總烴”這三項汙染物的排放限值，這是以往標準中沒有的。顆粒物的（de）排放標準是5mg/m³， 非甲烷總烴類排（pái）放（fàng）標（biāo）準是10mg/m³。
 
2018年7月（yuè）12日重慶（qìng）市頒（bān）布（bù）《DB 50/ 859-2018餐飲業大氣汙染物排放標準》規定了油煙最高允許排（pái）放濃（nóng）度每立方米1.0毫克，還要求餐飲業大氣汙染物通（tōng）過集氣罩收集淨化設（shè）備處理達標排（pái）放，未經任何設備（bèi）淨化排放視同超（chāo）標。同（tóng）時（shí）該標準增加了揮發性有機物控製指標，對產生特殊氣味並對周邊（biān）環境敏（mǐn）感目標造成影響的要增加除臭措施。

國家環保總局相關文件

《環境信息化建設“十一五”發展規劃（huá）編製工作指導意見》
 
《國家環境信息化建設“十一五”發展規劃總（zǒng）體思路》
 
《環境信息管理辦法》
 
《環境信息標準化手冊》
 
《國（guó）家環保總局應（yīng）用軟件開發項目管理暫行辦法》

《汙染源自動監控管理（lǐ）辦法》
 
汙染源在線自動監控（監測）係統數據傳輸標準（HJT 212-2005）

係統（tǒng）設計

油煙濃度在線監測係（xì）統主要由： 前端（duān）傳感器、工況監測（cè）模塊、主機采（cǎi）集係統、數據傳（chuán）輸模塊、數據接收服務器等組成。
其監測原理為：主機（jī）采集係統將前端傳感器（qì）監測到的數據，通過無線傳輸模塊經過Internet發送到接收數據（jù）的服務器上，並且自動（dòng）將數據保存並寫入數據（jù）庫，用戶（hù）業主可以使用電腦瀏覽器登陸我（wǒ）司環保信息化平台查看數據等；或者也可（kě）在手機微信公眾號上登陸查看相關數據。

 
1 全麵監（jiān）控各餐飲企業/居民樓的油（yóu）煙排放濃度，為城管局提供數據基礎。
2 在線監督管理各企業/居民樓油煙淨化設備的使用情況，使得監管（guǎn）無漏網。
3 提供完善的管理應答製度，方便執法人（rén）員快速使用。
4 排（pái）汙實時監測+治理設施工況監測同時（shí）監管，在源頭阻斷（duàn）汙染，達到科學高效監管。

MANAGEMENT PLATFORM

管（guǎn）理平台
軟件係統平台（tái）
油煙在線監測係統實時監（jiān）控雲平（píng）台是基於大（dà）氣環境監測係統設計的一套油煙監控可視化監管雲平台，集成數據24小時全（quán）天侯實時上傳、接收、保存、下載、圖表顯示、智能分析、智（zhì）能告警提醒、管理為一體的監管平台。本平台架（jià）設在服務器上，采（cǎi）用B/S構架，通過網絡實現遠程（chéng）登陸，無需安裝任何軟件，通過（guò）瀏覽（lǎn）器即可登錄查看。

微信公眾號

 
設（shè）備（bèi）特點

全天候油煙濃度檢（jiǎn）測（cè）， 無需（xū）現場采樣、實驗室分（fèn）析； 高靈敏
硬件設備（bèi）

1 度油煙檢測單元， 檢測精度高， 數據重（chóng）複性好。  實（shí）時監測油煙（yān）濃度、顆粒物、非甲烷總烴、煙氣 溫度、淨化器狀態、風機狀態、以（yǐ）及係統自身的（de）工作狀態。

HARDWARE EQUIPMENT

數（shù）據庫（kù）支持（chí）每分鍾油煙濃度、溫度、風機3 狀態、淨化器狀態、動靜壓、風速等數據，數據存儲三（sān）個月以上。
具有超標報警和油煙（yān）濃度探測器的拆除報警功能，可本地聲（shēng）光報警，並自動上報（bào）至監（jiān）控中心。5 內置GPRS無線通訊，檢測數據實時遠程傳輸；防水不鏽鋼外（wài）殼（ké），堅固耐用；可搭配油煙在（zài）線監測軟件平台。

設備功能（néng）
實時監測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷（wán）總（zǒng）烴濃度，並（bìng）可設置上限值，超限自（zì）動報警（jǐng）；采用開口式電流互感器，不用間斷風機或淨化器（qì）線纜即可測量。 
2路電流（liú）檢測，能夠同時檢測風機和淨化器是否工作（zuò），可根據風機和淨化器功率大小設置檢測（cè）電（diàn）流報警值，適應所有功率（lǜ）的風機和淨（jìng）化器。  
可設置三個獨立的（de）工作時（shí）間段，時間段內超限才（cái）報（bào）警，時間段外超限不報警；1 路 GPRS(可選 4G)通信接口， 數據可直接上傳我司提供的免費雲平台、政府油煙監控平台或客戶的平台。 
7 寸電容觸摸屏（píng）操作簡單。全中文操作界麵，美觀大方；交（jiāo）流 220V 供電、IP65 防護（hù）等級，可（kě）常年工作於室外， 不懼淋雨日曬。

觸（chù）摸（mō）屏顯示

產品參數
 

參數名稱	範圍或接口	說明
通信接（jiē）口	GPRS 無線	通（tōng）過 GPRS 方式上傳數據
油煙值	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
顆粒（lì）物值（ 選配）	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率（lǜ） 0 . 01 mg/ m 3
非甲烷總烴	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
風機電流檢測	0 ~ 30 A	電流檢測
淨化器電流檢（jiǎn）測	0 ~ 30 A	電流檢（jiǎn）測
采樣氣體溫度	- 20 ~ 80 ℃	被測量氣體的溫度
監（jiān）測（cè）儀工（gōng）作溫度	- 20 ~ 60 ℃	指主機電路的工作溫度
功（gōng）耗	≤ 24 W	峰值功耗 24 W
供電（diàn）	交（jiāo）流100 ~ 240 V	標準供電電壓交流 220 V