油 煙 在 線 監 測 係 統

OIL FUME ONLINE MONITORING SYSTEM

項目背景
 
隨著我國經濟的高速（sù）發展，人們生活水平提高，對（duì）環境空氣質量的要求也愈加嚴苛（kē），國內許多城市環境質量呈下降態勢，環境汙（wū）染事故時有（yǒu）發生（shēng）。
目前在困擾（rǎo）城市環境保護的諸多問題中，餐飲業油煙汙染是與廣大群眾的貼（tiē）身利益（yì）密（mì）切相關的環保熱點（diǎn）問題，同時又是城市環境管理中的難點，政治的（de）呼聲也更加緊迫，油煙空氣汙染主要來自食用油和食物在高溫條件下，產（chǎn）生的大量熱氧化分解產物
，該產物伴隨著顆粒物（wù）和芳香烴類氣味（wèi）影響空氣（qì）質量和人（rén）們生活。嚴格控製餐（cān）飲業油煙汙染是（shì）建設一個（gè）環境與社（shè）會、經濟協調發展，創造和諧（xié）社會的重要措施。
01

係統概述

SYSTEM OVERVIEW

城市油煙（yān）汙染源（yuán）數量龐大（dà）且分散，監管難（nán）度大；環境保護部門人力資（zī）源不足（zú）：城市環境保護部門肩負環境保護的繁重工作，而環境保（bǎo）護部門（mén）目前普遍存在人員不足（zú）的問題，這必然會對環境保護工作造成影響。
設備（bèi）及技術手段不充分：目前城市環境保（bǎo）護部門采用環境（jìng）監測（cè）儀器多屬於中低檔產品（pǐn），技術水平一（yī）般，在油煙濃度數據的采集、傳遞、處理、儲存上都難以滿足環境保護部門集中高效管理的要求。而能（néng）夠滿足該要求的設備往往價格極為昂貴，難以在城市油煙及噪音控製領域普及使用。
正是基於上述背景，我（wǒ）司決定建設一套飲食服務油煙濃度在線（xiàn）監測係統，進（jìn）一步加強對重點區域（yù）的環境監管（guǎn）工作，及時（shí）、動態、準確地（dì）掌握重（chóng）點區域的環境狀況，提高對突（tū）發事件的反應能力（lì）、處理能力，為（wéi）環境執法、汙染事故的調（diào）查處（chù）理和（hé）應急指揮、調度工作提供科學準備的決策依據。以適應城市（shì）公共安全體（tǐ）係建設（shè）的需要，同時（shí）也進一步提升環保信息化水平。

相關政策（cè）標（biāo）準

2001年國家頒布（bù）了（le）《飲食（shí）業油煙（yān）排（pái）放（fàng）標準》中規定（dìng）“排放油煙的餐飲業（yè）單（dān）位必須安裝油煙淨化設備，並保證（zhèng）操作期間按要求運行。油煙（yān）汙（wū）染物無組織排放視同超標處理。
《GWPB-2000》餐飲業油煙排放標準於2002你那1月1日起正式實施，本標準規定了飲食業單位油煙的最高允許排放濃度（dù）為2.0mg/m³。
 
上海市（shì）《DB31/844-2014餐飲業油煙排（pái）放標準》，標準規定了餐飲油煙濃度（包括臭（chòu）氣（qì）濃度）排（pái）放限值及監測要求以及（jí）油煙（yān）淨化設施去（qù）除率。
河南省製（zhì）定並實施了（le）《DB41/1604-2018餐飲業油煙汙染物排放標準》規定了餐飲業油煙和非（fēi）甲（jiǎ）烷總烴（tīng）濃度排（pái）放（fàng）限值以及油煙去除率。
 
天津市《餐飲業油（yóu）煙排（pái）放標準》將於2017年起正式實施，在現有國（guó）標基（jī）礎上加嚴油煙排（pái）放限值。本標準 油煙最高允許排放濃度1.0mg/m³,較國GB18483-2001中油煙最高允許排放濃度限值2.0mg/m³收嚴了一倍。
 
2018年1月（yuè）8日北京市製定並發布了《餐飲行業大氣汙染物排放標準》標準規定了“餐飲服務單位排放的油煙、顆粒物和非甲烷總（zǒng）烴”這三項汙染物的排放（fàng）限值，這是以往標（biāo）準中沒有的。顆粒（lì）物的排放標準是5mg/m³， 非甲烷總烴類排放標準是10mg/m³。
 
2018年7月12日重慶市頒布《DB 50/ 859-2018餐飲業大（dà）氣汙染物排放標準（zhǔn）》規定了（le）油煙最高允許排放濃度每立方米1.0毫克，還要求餐飲業大氣汙染（rǎn）物通過集氣罩收集淨化設備處理（lǐ）達標排放，未經任（rèn）何設備（bèi）淨化排放（fàng）視同超標。同時該標準增加了（le）揮發性有機物控製指標，對產生特殊氣味並對周邊（biān）環境敏感目標造成影響的要增（zēng）加除臭措（cuò）施。

國家（jiā）環保總（zǒng）局相關文件（jiàn）

《環境信息化（huà）建設“十一（yī）五”發展規劃編製工作指導意見》
 
《國（guó）家環境信息化建設“十一（yī）五”發展規劃總體思路》
 
《環境信息管理辦法》
 
《環境信息標準化手冊》
 
《國家環保總局應用軟件（jiàn）開發項目管理暫行（háng）辦法》

《汙染源自動（dòng）監控（kòng）管理辦法（fǎ）》
 
汙染源在（zài）線自動監控（監測）係統數據傳輸標準（HJT 212-2005）

係統設計

油煙濃度在線監測（cè）係統主要由： 前端傳感器、工況（kuàng）監測（cè）模塊、主機采集係統、數（shù）據傳輸模塊、數據（jù）接（jiē）收服務器等組成（chéng）。
其監測原理為：主機采集係統將前端傳（chuán）感器監測到的數據，通過無線傳輸模塊經過Internet發送到接收（shōu）數據的（de）服務（wù）器上，並且（qiě）自動將數據保存並寫（xiě）入數據（jù）庫，用（yòng）戶業主（zhǔ）可以使（shǐ）用電腦瀏覽器登陸我司環保信息化平台查看（kàn）數據等；或者也可（kě）在手機微信公眾號上登陸查看相關數據。

 
1 全麵監控各餐飲企業/居民樓的油煙排放濃度，為城管局提供數據基礎。
2 在線監（jiān）督（dū）管理各企業/居民樓油煙淨化（huà）設備的（de）使用情況，使得監管無漏網。
3 提（tí）供（gòng）完（wán）善的管理應（yīng）答製度，方便執法人員快速使用。
4 排汙實時監（jiān）測（cè）+治理設施工況監測同時監管，在源頭阻斷汙（wū）染（rǎn），達到科學（xué）高效監管（guǎn）。

MANAGEMENT PLATFORM

管（guǎn）理平台
軟件係統平台
油煙在線監測係統實時（shí）監控雲平台是基於大氣環境監測（cè）係（xì）統（tǒng）設計的一套油煙監控可視化（huà）監管雲平（píng）台，集成數據24小時全天（tiān）侯實時上（shàng）傳、接收、保存、下載、圖表顯示、智能分析、智能告警提醒、管理為一體（tǐ）的監管平台（tái）。本平台（tái）架設在服務器上（shàng），采用B/S構架，通過網絡實現遠程登陸，無需安裝任何（hé）軟件，通過（guò）瀏覽器即可登錄查看。

微信公眾號

 
設備特點

全天候油（yóu）煙濃度檢測（cè）， 無需現場（chǎng）采樣、實驗室分析； 高（gāo）靈敏（mǐn）
硬件設備

1 度油（yóu）煙檢測單元， 檢（jiǎn）測精度高， 數據重複性好。  實時監測油煙濃度、顆粒物、非甲烷（wán）總烴、煙氣 溫度、淨化器（qì）狀態、風（fēng）機狀態、以及係統自（zì）身（shēn）的工作狀態。

HARDWARE EQUIPMENT

數據庫支持每（měi）分鍾油（yóu）煙濃度、溫度（dù）、風機3 狀態、淨化器狀態、動靜壓、風速等（děng）數據，數據存儲三個月以上。
具（jù）有超標報警和油煙濃度探（tàn）測器的拆除報警功能（néng），可（kě）本地聲光報警，並自動上報至監控（kòng）中心（xīn）。5 內置GPRS無線通訊（xùn），檢測數據實時遠程傳輸；防水（shuǐ）不鏽鋼外殼，堅固耐用；可（kě）搭配油煙在線監測軟件平台。

設備功能
實時監測油（yóu）煙（yān）濃度、顆粒物濃度、非（fēi）甲烷總烴濃度，並可設置上限值，超限自動報警；采（cǎi）用開（kāi）口式電流（liú）互感器，不用間斷（duàn）風機或淨化器線纜即可測量。 
2路電流檢測，能夠同時檢測風機（jī）和淨化器（qì）是否工作，可根（gēn）據風機和（hé）淨化器功率大小設（shè）置檢測電流報警值，適應（yīng）所有功率的風機和淨化器（qì）。  
可（kě）設（shè）置三個獨立的（de）工（gōng）作（zuò）時間段，時間段內（nèi）超限才報警，時間段外（wài）超限不報（bào）警；1 路 GPRS(可選 4G)通信接口， 數據可直接上傳我司提（tí）供的免費雲平台、政府油煙監控平台或客（kè）戶的平台。 
7 寸電容觸（chù）摸屏操作簡單。全中（zhōng）文操作界（jiè）麵，美觀大方；交流 220V 供電、IP65 防護等級，可常年工作於（yú）室外（wài）， 不懼淋雨日曬。

觸摸屏顯示

產品參數
 

參數名稱	範圍或接口	說明
通信接口	GPRS 無線	通過 GPRS 方式上傳數據
油煙（yān）值	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
顆粒物值（ 選（xuǎn）配）	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
非甲烷總烴	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
風機電流檢測	0 ~ 30 A	電流檢測
淨化器電流檢（jiǎn）測	0 ~ 30 A	電流檢測
采樣氣體溫度	- 20 ~ 80 ℃	被測量氣體的溫度
監測儀工作溫度	- 20 ~ 60 ℃	指主機電路的工作溫度
功耗（hào）	≤ 24 W	峰值功耗 24 W
供電	交流100 ~ 240 V	標準供電電壓交流 220 V