油 煙 在 線（xiàn） 監 測 係 統

OIL FUME ONLINE MONITORING SYSTEM

項目背景
 
隨著我國經濟的高速發展，人們生活水平提高（gāo），對環境空氣質量的要求也愈加嚴苛（kē），國內許多（duō）城市環境（jìng）質量（liàng）呈下降態勢，環境汙（wū）染事故時有發生。
目前在困擾（rǎo）城市環境保護的諸多問題中，餐飲業油煙汙染是與廣（guǎng）大群眾的貼（tiē）身利益（yì）密切相關（guān）的環保熱點問題，同時又是城市環境管理中的難點，政治的呼聲也更（gèng）加緊迫，油（yóu）煙空氣汙染主要（yào）來自食用油和食物在高溫條件下，產生的大量熱氧化分解產物
，該產物伴隨著顆粒（lì）物和芳香烴類（lèi）氣味影響空氣（qì）質量和人們生活。嚴格控製餐飲業油煙汙染是建設一個（gè）環境與社會（huì）、經濟協調發展，創造和諧社會的重要（yào）措施。
01

係統概述

SYSTEM OVERVIEW

城市油煙汙（wū）染源數量龐大且分散，監管難度大；環境保護部（bù）門人力資源不足：城市環境保護（hù）部門（mén）肩負（fù）環境保護的繁重工（gōng）作，而（ér）環境保護（hù）部門目前普遍存在人員不足的問（wèn）題，這必然（rán）會（huì）對環境保護工（gōng）作造成影響。
設備及技術手段不充分：目前城市環境保護部門采用環境監測儀器多屬於中低檔產品，技術水平（píng）一般，在（zài）油煙濃（nóng）度數據的采集、傳遞、處理、儲存上都難（nán）以滿足環境保護部門集中高效管理的要求（qiú）。而能夠滿足該要求的設備往往（wǎng）價格極為（wéi）昂貴，難以（yǐ）在城市油（yóu）煙及噪音控製領域普及使用。
正是基（jī）於上述背景，我司決定建設一套飲（yǐn）食服務油煙濃度在線監測係統，進一步（bù）加強對重點區域（yù）的環境監管工作，及時、動態、準確地掌握重點區（qū）域的環境狀況，提高對突發（fā）事件的（de）反應能力、處（chù）理能力，為環（huán）境執（zhí）法、汙染事故的調查處理和應急指（zhǐ）揮、調度工作提供科學準備的決策依據。以（yǐ）適應城市（shì）公共安全體係建設的需要，同時也進一步提升環保信息（xī）化水平（píng）。

相（xiàng）關政策標準（zhǔn）

2001年（nián）國家頒布了《飲（yǐn）食業油煙排放標準》中（zhōng）規定“排（pái）放油煙的餐飲業單位必須安裝油煙淨化設備，並保（bǎo）證（zhèng）操作期間按（àn）要求運行。油煙汙染物無（wú）組織排放視（shì）同超標（biāo）處理。
《GWPB-2000》餐飲業油煙排放標準於2002你那1月1日起正式實施，本標準規定了飲食業單位油煙的最高允（yǔn）許排放濃度為2.0mg/m³。
 
上海市《DB31/844-2014餐飲業油煙排放標（biāo）準》，標準規定了餐飲油（yóu）煙濃度（包括臭氣濃度）排放（fàng）限值及監測要求以及油煙淨化設施去除率。
河南省製定並實（shí）施了《DB41/1604-2018餐（cān）飲業油煙汙染物排放標準》規（guī）定了餐飲業油煙和（hé）非（fēi）甲（jiǎ）烷總烴濃度排放限（xiàn）值以及油煙去除率。
 
天津市《餐飲業油煙排放標準》將於2017年起正式實（shí）施，在現有國標基礎上加嚴油煙排放（fàng）限值。本標準 油（yóu）煙最高允許排（pái）放濃度1.0mg/m³,較國GB18483-2001中油煙最高允（yǔn）許排放濃度限值2.0mg/m³收嚴了一倍。
 
2018年1月8日北京市製定並（bìng）發布了《餐飲行業大氣汙（wū）染物（wù）排放標準》標準規定了“餐飲（yǐn）服務單位排放的油煙、顆粒物和非（fēi）甲烷總烴”這三項（xiàng）汙染物的排放限（xiàn）值，這是以往標準中沒有的（de）。顆粒物的排放標準是5mg/m³， 非甲烷總烴（tīng）類排放標準是10mg/m³。
 
2018年7月12日重慶市頒布《DB 50/ 859-2018餐飲業大氣汙（wū）染物排放標（biāo）準（zhǔn）》規（guī）定了油煙最高允許排放濃度每立方米1.0毫克，還要求餐飲業大氣汙染物通過集（jí）氣罩收集淨（jìng）化設備（bèi）處理達標排放（fàng），未經任何設備淨化排放視同超標。同時該標準增（zēng）加了揮發性有機物控製指標，對產生特殊氣味並對周邊環境敏感目標造成影響的要增加除臭措施。

國家環保總局相關文件

《環境信息化建設“十（shí）一五”發展規（guī）劃編製工作（zuò）指導意見（jiàn）》
 
《國（guó）家環境信息化建設“十（shí）一五”發展規劃總體思路》
 
《環境（jìng）信（xìn）息管理（lǐ）辦法》
 
《環境信息標準化手冊（cè）》
 
《國家環保總局應用軟件開發項目管理暫行辦法》

《汙染源自動監控管理辦法（fǎ）》
 
汙染源（yuán）在線自動監控（監（jiān）測）係統數（shù）據傳（chuán）輸（shū）標準（HJT 212-2005）

係統設計（jì）

油煙濃度在線監測係統主要由： 前端傳感器、工況監測模塊、主機采集係統、數據傳輸模塊、數據接收服務器等組成。
其（qí）監測原理為：主（zhǔ）機采集係統將前端（duān）傳（chuán）感器監測到的數據，通過無線傳輸模塊經過Internet發（fā）送到接（jiē）收數據的服務器上，並且自動將數據保存並寫入數據庫（kù），用戶業主可以使用電（diàn）腦瀏（liú）覽器登陸我司環保信息化平台查看（kàn）數據等；或者也可在手機微信公眾號上登陸查看相關數據。

 
1 全麵監控各餐飲企業（yè）/居民樓的油煙排（pái）放濃度，為城管局提供數據基礎。
2 在線監督管理各企業/居民（mín）樓油煙淨化設備的使用情況，使得監管無漏網。
3 提（tí）供完（wán）善（shàn）的管理應答（dá）製（zhì）度，方便執法人員快速使用。
4 排汙實時監測（cè）+治理設施工況監測（cè）同時監管（guǎn），在源頭阻斷汙染，達到（dào）科學高效監（jiān）管。

MANAGEMENT PLATFORM

管（guǎn）理平台（tái）
軟件係統平台
油煙在線監測係統實時監控雲平（píng）台是（shì）基於大氣環境監測係統設計的一套油煙監控可視（shì）化（huà）監管雲（yún）平台（tái），集成數據24小時全天侯（hóu）實時上傳、接（jiē）收、保存、下載、圖表顯示、智能分析（xī）、智能（néng）告警提醒、管理為一體的監管平台（tái）。本平（píng）台架設在服務器上，采用B/S構架，通過網絡實現遠（yuǎn）程登陸，無需安裝任何軟件，通過瀏覽器即可登錄查看。

微信公眾（zhòng）號

 
設備特點

全天（tiān）候油煙（yān）濃度檢測， 無需現場采樣、實驗（yàn）室分析； 高靈敏（mǐn）
硬件設備

1 度油煙檢測（cè）單（dān）元， 檢測精度高， 數據重複性好。  實時（shí）監測油煙濃度（dù）、顆粒物、非甲烷總烴、煙氣（qì） 溫度、淨化（huà）器狀態、風機狀態、以及係統自身的工作狀態（tài）。

HARDWARE EQUIPMENT

數據庫支持每（měi）分鍾油（yóu）煙濃度（dù）、溫（wēn）度、風機3 狀（zhuàng）態、淨（jìng）化器狀態、動靜（jìng）壓、風速等數據，數據存儲三個月以上。
具有超標報警和油煙（yān）濃度探測器的拆除報警功能，可（kě）本地聲光報警，並自動上報至監控中心。5 內置GPRS無線通訊，檢測數據實（shí）時遠程傳輸；防水不鏽鋼外（wài）殼，堅固耐用；可搭配油煙在線監測軟件平台。

設備功能
實時監測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，並可設置上限值，超限自動報警；采用（yòng）開口式電流互感器，不用間斷風機或淨化器線纜即可測量。 
2路電流檢測，能夠同時檢測風機（jī）和淨化器是否工作，可根據風機和淨化器功率大小設（shè）置檢測電流報警值，適應所有功率的風機和淨化器。  
可設置三個獨（dú）立的工作時間段，時間段內超限才報警，時間段外（wài）超限（xiàn）不報（bào）警；1 路 GPRS(可選 4G)通信接口， 數據可直接（jiē）上傳我司提供的免費雲（yún）平台、政府油煙監（jiān）控平台或客戶的平台。 
7 寸電容觸摸屏（píng）操（cāo）作簡單。全中文操作界麵，美觀大方；交流 220V 供電、IP65 防護等（děng）級，可常年工作於室外， 不懼淋雨日曬。

觸摸屏顯示

產品參數
 

參數名稱	範圍或接口	說明
通信接口（kǒu）	GPRS 無線	通過 GPRS 方式上傳數據
油煙值	0 ~ 20 mg/ m³	數值分（fèn）辨率 0 . 01 mg/ m 3
顆（kē）粒物值（ 選配）	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
非（fēi）甲烷總烴	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
風機（jī）電流檢測	0 ~ 30 A	電流檢測
淨化（huà）器電流檢測	0 ~ 30 A	電流檢測
采樣氣體溫度	- 20 ~ 80 ℃	被測（cè）量氣體的溫度
監測儀工作溫度	- 20 ~ 60 ℃	指主機（jī）電路的工作溫度（dù）
功耗	≤ 24 W	峰值（zhí）功耗 24 W
供電	交（jiāo）流100 ~ 240 V	標準供電電壓交流 220 V